盡管很多人認為天然營養(yǎng)補充劑沒有副作用，但事實并非都是這樣，不過大多數(shù)副作用都比較輕微。服用檸檬酸鈣的常見副作用包括腹1脹，便1秘和打嗝等。如果服用檸檬酸鈣后出現(xiàn)便1秘，惡1心，嘔1吐，口干或食欲下降等癥狀，應(yīng)該立即停止服用，并及時聯(lián)系醫(yī)生。

日照大自然食品有限公司主要生產(chǎn)檸檬酸鉀，檸檬酸鈣，碳酸鎂等食品添加劑。

提取工藝用石灰乳中和檸檬酸溶液，經(jīng)過濾、洗滌、干燥得成品。也可以蛋殼為原料，經(jīng)清洗、粉碎、煅燒制成石灰乳，然后用檸檬酸溶液中和，再經(jīng)過濾、水洗、干燥得成品。

檸檬酸鈣鹽是一種優(yōu)良的營養(yǎng)強化劑、絡(luò)合劑、溶液緩沖劑，在食品及化學等領(lǐng)域具有重要的應(yīng)用價值;現(xiàn)有技術(shù)中檸檬酸鈣鹽必須使用較高純度的檸檬酸和高純度輕質(zhì)碳酸鈣或氫氧化鈣、氧化鈣反應(yīng)得到，因此生產(chǎn)成本過高。

另一種食用檸檬酸提取方法為檸檬酸膜濾色譜提取法，膜濾色譜法需要進行膜濾、離交、色譜、濃縮結(jié)晶等步驟在提純過程中需要專門的提純設(shè)備，并且需要消耗酸、堿、樹脂等原輔料;高純度碳酸鈣的制備過程涉及鹽酸酸解、過濾、再沉淀等工序；因此這種檸檬酸鈣的制取方法在耗能及消耗原輔料較多的同時，會產(chǎn)生固體廢料石膏或其它污染物，因此現(xiàn)有技術(shù)生產(chǎn)高純度檸檬酸鈣鹽成本投入高、工序復(fù)雜且污染物排放多。