乙二醇的吸水性強，貯存的容器應密封，以防吸水后溢出。因為水的沸點比乙二醇低，運用中被蒸騰的是水，當短少冷卻液時，只需參加清水就行了。防凍液的冰點是由乙二醇和水依照不同份額混合后的一個中和冰點，其實不然，混合后因為改變了冷卻水的蒸氣壓，冰點才會明顯下降。 因為分子量低，性質生動，可起酯化、醚化、醇化、氧化、縮醛、脫水等反響。乙二醇的結構乙二醇的結構（2張）與乙醇類似。

以乙二醇為原料的抗凍劑不僅可以應用于汽車發動機,還是遺傳,基因,藥學和醫學等領域常用的冷凍劑.汽車行動車頭常須加入冷水，令內燃機散熱,為避免嚴寒時冷水結冰,失去流動性損壞水槽,故必須事前加入一些抗凍劑御防之.另外，乙二醇沸點較高，冷卻液使用中所蒸發的主要是水，發現水少時要及時添加。水和乙二醇的配合比例，應根據不同地區的溫度適度配比。一般配制時其冰點要比汽車行駛地區的溫度低5℃-10℃為宜。

乙二醇用途很廣，可以做簡單、可以做樹脂增塑劑、可以用于合成聚酯樹脂、聚胺酯樹脂。也可做樹脂低聚物用作樹脂合成原料、樹脂固化劑、交聯劑等。水的沸點低，夏季高溫時，當發動機處于苛刻條件下行駛時，會造成水溫升高，甚至沸騰，影響汽車正常行駛；溶在水中的金屬鹽類受熱后形成水垢，降低傳熱效率；水還會使金屬生銹。