用不同的釀酒方法制作

紅葡萄酒因其柔軟，豐富和天鵝絨般的口味而受到喜愛，而白葡萄酒因其酸度，花香和純果味而備受喜愛。為了達到這些結果，釀酒商爭取兩種截然不同的釀酒方法。紅葡萄酒釀造和白葡萄酒釀造之間大的區別是氧化作用導致葡萄酒失去花香和水果味，以換取豐富，堅果味和平滑感。為了增加氧氣，釀酒師使用橡木桶，因為他們呼吸并允許葡萄酒進入氧氣。為了減少暴露在氧氣中，釀酒師使用不銹鋼罐，確保葡萄酒保留其水果味和花香味。

酒架是用來擺放紅酒，葡萄酒及各種酒水的架子，以安全、美觀、為使用目的。用于商業酒窖、商場、酒吧、家庭、酒店、西餐廳及各種會所等。 酒柜層架用于擺放各類酒水的架子，應以安全、美觀為使用目的。用途于酒店、別墅、酒吧及各種會所，在各種需要擺放酒水的場合，酒架是極其重要的，無論從觀賞性、實用性上都是十分重要的環節。在所有展示柜中，煙酒展示柜是昂貴和的。因為它們展示的產品是吸引眼球的煙酒產品，所以時間也不同，所以煙酒展示柜的設計應該不斷精益求精。

1、高度白酒這是我國傳統生產方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超過65度。

2、低度白酒采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。

另外還有一種分類：分為三種：高度酒、降度酒、低度酒。

1、高度酒：一般不超過65度。

2、降度酒：主要指五十四度左右的酒。

3、低度酒：采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一檔的酒）。