飲料為什么要無菌冷灌裝？

無菌冷灌裝是指在無菌條件下對飲料產品進行冷（常溫）灌裝，這是相對于通常采用在一般條件下進行的高溫熱灌裝方式而言的。在無菌條件下灌裝時，設備上可能會引起飲料發生微生物污染的部位均保持無菌狀態，所以不必在飲料內添加防腐劑，不必在飲料灌裝封口后再進行后期殺菌，就可以滿足長貨架期的要求，同時可保持飲料的口感、色澤風味。

無菌冷灌裝的優點：

1、采用超高溫瞬時殺菌技術（UHT），對物料的熱處理時間不超過30秒，地保證了產品的口感和色澤，并大限度地保存了物料中維生素（熱敏性營養素）的含量。

2、灌裝操作均在無菌、常溫環境下進行，產品中不添加防腐劑，從而保證了產品的安全性。

3、提高了生產能力，節約了原材料，降低了能源損耗，使產品制造成本降低。

4、技術的先進性，可以廣泛適用于灌裝各種產品。

飲料食品添加劑應檢測哪些項目？

食品添加劑國家對它都有相關的法規，也有相應的檢測項目，那么飲料食品添加劑的檢測項目有哪些呢？佳味添成飲料研究所的為大家解析：

1.碳酸飲料食品添加劑主要檢測的項目，防腐劑：苯甲酸（鈉），山梨酸（鉀）

甜味劑：糖精鈉，甜蜜素。著色劑（色素）：根據產品的色澤選擇測定檸檬黃，日落黃，亮藍，紅等。

2.茶飲料食品添加劑主要檢驗項目

防腐劑：苯甲酸（鈉），山梨酸（鉀）

甜味劑：糖精鈉，甜蜜素。著色劑（色素）：根據產品的色澤選擇測定檸檬黃，日落黃，亮藍，紅等。

3.果（蔬）汁及其飲料食品添加劑主要檢測項目

防腐劑：苯甲酸（鈉），山梨酸（鉀）

甜味劑：糖精鈉，甜蜜素。著色劑（色素）：根據產品的色澤選擇測定檸檬黃，日落黃，亮藍，紅等。

4.含乳飲料及植物蛋白飲料食品添加劑主要檢測項目

防腐劑：苯甲酸（鈉），山梨酸（鉀）

甜味劑：糖精鈉，甜蜜素。著色劑（色素）：根據產品的色澤選擇測定檸檬黃，日落黃，亮藍，紅等。

5.固體飲料食品添加劑主要檢測的項目

防腐劑：苯甲酸（鈉），山梨酸（鉀）

甜味劑：糖精鈉，甜蜜素。著色劑（色素）：根據產品的色澤選擇測定檸檬黃，日落黃，亮藍，紅等。

冰紅茶的特點，什么是冰紅茶

1，什么是冰紅茶

你拿就3.5元去超市說要瓶冰紅茶就知道是什么味道了嘛

就是喝著有點酸酸的甜甜的 感覺爽爽的 這就是所謂的“冰紅茶”

加了冰的紅茶

2，冰紅茶跟紅茶的不同

我們說食物“溫熱”“寒涼”“中性”是指食物的屬性。如果你自制的冰紅茶只是冰塊+紅茶那就不會改變紅茶偏溫熱的屬性。（例如，綠豆是偏寒涼的，不會因為我們把綠豆煮熟了，它就成溫性。同理可證。）

純凈水，白砂糖，檸檬酸，紅茶粉，檸檬酸鈉，精制鹽，維生素c，焦糖色，食用香精