隨著科學技術的發展和人民生活水平的提高，人們對食品質量和安全的要求越來越高，綠色環保成為當前社會發展的主基調。于是控溫儲糧技術應運而生。在我國采取控溫儲糧的糧庫中，尤其是南方地區的糧庫，由于當地基礎糧溫高、糧堆內“冷芯”小，要實現低溫控溫儲糧，必須通過人工制冷設備控制糧堆溫度。

通過軸流風機的環流工作使倉內上下糧溫達到一致，便于糧食的儲藏。并且通風均溫完全是在倉內內部循環，不受外界環境的影響，減少了環境對通風均溫效果的不良影響。

建造符合儲糧要求的倉房是做好儲糧工作的首要條件，糧倉除了要從結構上滿足安全儲糧的需要，還要在進出糧環節實現機械化、自動化，配備完善的儲糧設施。

一般溫度可以控制在17攝氏度以下，還有相對濕度低于60%，糧食水分控制在12%以下。這個范圍是儲存谷物的理想值。此外，還需要避光、密封、防蟲、防鼠、防鳥。雞排從高溫快速降到常溫，有效的方法是真空冷卻，冷卻后的雞排不僅內外溫度一致，延長雞排的保質期，還好吃又好吃。

為此，糧庫常采用改善倉房屋頂的隔熱性能和安裝空調控溫進行應對。目前，南方糧庫大都在倉內安裝分體式空調，用來控制糧面上方的倉溫。

出現高壓保護、低壓保護、壓縮機過載、油壓差、壓縮機高溫保護等問題時，操作人員要檢查故障原因，在故障未排除前不得強行開機運行，更不能擅自改動設備中的各種保護的設定值。若非緊急情況不得切斷主電源，若機組長期停止使用，則應先關閉機組，再關閉主電源，并將系統內的水放盡。