廣州福滔微波設備有限公司——企業(yè)微波加熱設備

盒飯加熱設備概述：

本機適用于微波冷鏈盒飯加熱或稱快餐盒飯加熱設備：各種企業(yè)，學校，快餐公司，餐飲店，運動場所，展覽會等的盒飯配送，其優(yōu)點是產(chǎn)量高，連續(xù)快速。大約幾分鐘就能達到溫度的要求。不要破壞食物的營養(yǎng)成分，不變色，不改變口味。在加熱過程中，由于微波的熱效應和非熱效應的綜合作用，使飯菜具有殺菌作用，達到了食品衛(wèi)生指標的要求。

福滔微波設備有限公司——學校微波快餐加熱爐

隧道式整箱盒飯微波加熱消毒保鮮設備

產(chǎn)品具備溫度自動控制系統(tǒng)，微波自動控制系統(tǒng)，自動報警系統(tǒng)，視頻監(jiān)控系統(tǒng)，傳輸變頻調(diào)速系統(tǒng)，物料控制系統(tǒng)， PLC控制系統(tǒng)等。保證設備24小時不間斷工作。本裝置流水作業(yè)，操作簡單，產(chǎn)量高，環(huán)保，加熱速度快，加熱均勻，可控性好。能在24小時連續(xù)工作，微波漏泄達到標準，符合美國 UL標準。現(xiàn)快餐盒飯微波加熱，殺菌設備已廣泛應用于快餐餐飲連鎖店、廠礦企業(yè)等，按功能用途分為三種形式：

熱鏈式：適用于30-40度盒飯至70-80度盒飯。

冷鏈式：用來加熱冷凍盒飯。通常加熱到大約5度到80度之間。

凍鏈式：用于冷凍盒飯解凍，加熱。解凍-15度后再加熱到70-80度。

廣州福滔微波設備有限公司——企業(yè)微波盒飯回溫加熱設備

盒飯加熱設備概述：

能在2分鐘內(nèi)將0℃至7℃的冷藏食品加熱殺菌，加熱后的盒飯溫度zui終可達70℃以上。

如果盒飯的溫度未達到70℃，安裝在微波隧道出口的溫度檢測裝置就會自動報警。

采用微波殺菌方式，一方面比其他設備殺菌可節(jié)省一半的時間，節(jié)省40%的電力，另一方面更能在保證食品營養(yǎng)的基礎上保持色澤、香味和風味。

熱鏈保鮮鏈接(快餐在保存過程中不會發(fā)生變化)；

福滔微波設備有限公司——餐館微波盒飯加熱設備

微波快餐盒飯加熱設備的應用

微波快餐盒飯加熱設備適用于小包裝食品、糕點、餅干、果脯、豆制品、熟食、快餐食品的滅菌加熱處理；海產(chǎn)品烘干、面包、糕點、糖、干果、茶葉、煙葉、糧食制品的脫水、干燥、殺菌、防霉處理；各種速凍食品的解凍處理。

廣州福滔微波設備有限公司——微波盒飯加熱爐批發(fā)

商用盒飯微波回溫加熱設備相當一臺被放大幾十倍的家用微波爐，簡單的舉個例子：我們將一盒冷藏一夜的盒飯放置家用微波爐加熱，我們會發(fā)現(xiàn)高火三分鐘內(nèi)就可將盒飯加熱至75度以上。這是因為微波具有穿透性，可以將一定厚度的食物穿透直達食物內(nèi)部，微波加熱盒飯靠的并不是溫度，而是通過微波源發(fā)射出的微波段使得盒飯中的水分子急速摩擦，迅速達到高熱量而加熱。因此，微波并不是靠傳統(tǒng)溫度加熱，而是通過波段產(chǎn)生的能量。

所以微波回溫加熱盒飯比熱傳導的方式加熱速度快，是熱傳導加熱方式的5倍以上。（在這里以冷藏盒飯為例，微波兩分鐘~三分鐘可以加熱，放置熱鍋里10分鐘以上）

福滔微波設備有限公司——便當加熱設備批發(fā)

1，微波選擇性加熱物質(zhì)吸收微波的能力，主要由其介質(zhì)損耗因數(shù)來決定。介質(zhì)損耗因數(shù)大的物質(zhì)對微波的吸收能力就強，相反，介質(zhì)損耗因數(shù)小的物質(zhì)吸收微波的能力也弱。由于各物質(zhì)的損耗因數(shù)存在差異，微波加熱就表現(xiàn)出選擇性加熱的特點。物質(zhì)不同，產(chǎn)生的熱效果也不同。水分子屬極性分子，介電常數(shù)較大，其介質(zhì)損耗因數(shù)也很大，對微波具有強吸收能力。而蛋白質(zhì)、碳水化合物等的介電常數(shù)相對較小，其對微波的吸收能力比水小得多。因此，對于食品來說，含水量的多少對微波加熱效果影響很大。

2，微波穿透性微波比其它用于輻射加熱的電磁波，如紅外線、遠紅外線等波長更長，因此具有更好的穿透性。微波透入介質(zhì)時，由于介質(zhì)損耗引起的介質(zhì)溫度的升高，使介質(zhì)材料內(nèi)部、外部幾乎同時加熱升溫，形成體熱源狀態(tài)，大大縮短了常規(guī)加熱中的熱傳導時間，且在條件為介質(zhì)損耗因數(shù)與介質(zhì)溫度呈負相關(guān)關(guān)系時，物料內(nèi)外加熱均勻一致。

廣州福滔微波設備有限公司——微波盒飯加熱爐批發(fā)

微波爐加熱是把電能直接轉(zhuǎn)換成微波能，用于物料的加熱干燥。微波爐作為新一代加熱能源，可有效地克服傳統(tǒng)工藝的諸多弊端，并具有防霉保鮮、不變色、不失營養(yǎng)的食品加熱處理效果。相對于傳統(tǒng)加熱方式，

微波加熱具有以下幾個優(yōu)點：微波盒飯加熱機的優(yōu)點：

1、加熱時間短，操作簡便，控制方便。物料加熱均勻，微波具有選擇性加熱，無熱慣性。微波穿透能力強，內(nèi)外同時加熱；

2.微波無熱輻射損耗，比遠紅外線節(jié)能30%以上。微波具有熱效應和生物效應，它在對物料加熱回溫的同時，還能低溫殺菌、防霉，其保存時間比常規(guī)處理提高3-5倍。

福滔微波設備有限公司——便當加熱設備批發(fā)

微波加熱可在幾秒的時間內(nèi)迅速地將微波功率調(diào)到所需的數(shù)值，在幾分鐘內(nèi)對冷藏食品進行加熱和殺菌，加熱的盒飯溫度終會達到70攝氏度以上，加熱時間短，速度快，在保證食物營養(yǎng)的基礎上保留色、香、味。此外，采用微波殺菌可以比其它設備殺菌節(jié)約一半的時間，便于自動化和連續(xù)化生產(chǎn)，在提高快餐業(yè)工業(yè)化、標準化進程中都有積極意義。