網紅嗨吃家酸辣粉到底是用什么樣的設備工藝生產制造出來的呢？由涂布鋪漿直條切割工藝的粉絲生產線+定型干燥設備兩套設備合作完成。酸辣粉機器設備，即食粉絲加工機采用淀粉生產，過程中工藝無需添加明礬，采用鋪漿蒸熟切割工藝，淀粉入機3小時經過：預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→降溫（進冷風）→定長橫切→周轉筐。

碗裝方便酸辣粉包括：粉餅、調味包、醬包、脫水蔬菜包、香醋等而用85攝氏度以上的熱水沖泡，可在幾分鐘之內食用。食用快捷方便、非油炸、軟彈爽滑、口味豐富。那么制作酸辣粉的機器設備長什么樣？生產工藝流程是什么呢？ 如果您計劃辦淀粉深加工廠，投資碗裝方便粉絲酸辣粉加工廠建廠資金3部分資金需求包含基建、設備、流動三部分；1：基建資金， 土地 、廠房、基建需要的投資2：設備資金，購置碗裝酸辣粉設備生產線需要的投資；即食方便粉絲生產線價格它一般受機械化程度、環保要求、食品安全要求、粉條品質要求、產量、材質六大因素影響。價格從幾百塊到幾百萬不等。您一定要合理分配自己手頭的資金，以免后期運營資金中斷。3：流動資金，保證生產營銷運營流動資金部分。

那投資創業者如果想辦一個這樣的加工廠，都需要什么設備呢？

酸辣粉設備投入占了總投入資金的相對比例，所以選擇酸辣粉設備機器的時候需要進行多家考察比較，在選擇挑選設備工藝型號的時候要定位好：1是想隨便做做還是想當成事業？如果想當成事業來做，就必須考慮設備工藝是否符合相關政策？是否無開粉廢水排放？是否不需添加明礬？2 自動化程度要求？ 開封麗星機械生產的酸辣粉設備采用鋪漿切割工藝，能夠自動化完成從淀粉入機到粉絲直條切割的過程，再配套定型烘干設備，成品形狀、規格自定義，可生產圓形、桶裝、碗裝、袋裝等多種形狀規格的粉餅，能夠適應多元化的市場需求。