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食品添加劑的分類|食品添加劑車間|濟南康匯凈化
我國的《食品添加劑使用衛生標準》將其分為22類:
(1)防腐劑(2)化劑(3)發色劑(4)漂白劑(5)酸味劑(6)凝固劑(7)疏松劑(8)增稠劑(9)消泡劑(10)甜味劑(11)著色劑(12)乳化劑(13)品質改良劑(14)抗結劑(15)增味劑(16)酶制劑(17)被膜劑(18)發泡劑(19)保鮮劑(20)香料(21)營養強化劑(22)其他添加劑。
簡單地說,按常用添加劑的功能可以將其歸納為以下幾類:
(1)為改善品質而加入的色素、香料、漂白劑、增味劑、甜味劑、疏松劑等
(2)為防止食品變質而加入的化劑和防腐劑
(3)為便于加工而加入的穩定劑、乳化劑、消泡劑等
(4)為增加食品營養價值而加入的營養強化劑,如維生素、微量元素等
食品廠裝修規劃 食品廠裝修規范 食品廠裝修設計 食品廠裝修方案 食品廠凈化裝修方案 食品廠潔凈裝修方案
1、要求工廠總體規劃設計中更加嚴格的考慮環境的影響。如:針對產品驗證生產流程合理性,考慮潔凈級別、、物流、設施功能、區域功能、道路等綜合因素對食品質量、安全及衛生的影響。
2、食品車間房設計必須以食品GMP為基礎,按照潔凈生產要求,為保證產品的質量,合理安排廠房內各功能區域的劃分與聯系,并配置空氣處理系統、凈化設施和洗滌、消毒等設施。
3、食品加工設備及各種設施是保證產品質量穩定的重要環節。設備選型及裝備的設計制造、各種管道的設計安裝、電氣系統設計安裝等都必須遵循食品GMP的原則。
根據產品工藝需要配置、無菌凈化車間、車間入口處布置換鞋區、更衣室、洗手、干手器、手消毒等相應設備。