當農村榨油穿向城市榨油后，就有人發現了大型設備無法在城市作業或者作業成本太高，當這個需求到達一個數量后或者形成了一段非常有影響力的作用后就有人會想辦法來解決這個機型問題。就是在這樣一個大背景下才突發了兩相電榨油機的發展，從簡單的機頭組織到帶有自己過濾的配置，再到發展到全自動兩相電機型的推出我們付出了太多的汗水和智慧。濕熱作用有水蒸氣保護，油料不糊，加工出來的油液色澤較淺、不發黑。

電加熱炒鍋與傳統加熱方式炒鍋相比優勢明顯：

1.傳統加熱方式的炒鍋起鍋時間慢—改用電加熱后，爐體瞬間熱起來大大縮短了加熱時間，在相同時間里比原來增加了20%的產量，生產效率提高了。

2.傳統加熱方式的炒鍋由于是燒油燒氣或燒煤都有很大的煙或氣味，很容易進到爐體里面，這樣炒出來的產品會有一種油煙味—改用電加熱后，加熱無明火無味，這樣炒出來的產品不會有其它味道，反而更香更好吃，生產工藝改善了。

炒貨機的每個型號各有燃氣加熱和電加熱兩種方式。炒貨機采用很好的滾筒臥式結構，加熱均勻，密封性好，燜炒效果特別好。同時結構上今年進行了改進，改為后蓋可以打開，這樣保養和維修十分方便。用氣加熱的炒貨機配有節能灶頭，可調節火力大小。用電加熱的炒貨機帶有溫控儀，可任意調節溫度。當下兩相電榨油機在商業化運作中普及率很高，這是一個互相作用的過程。滾筒的外夾層內選用石棉作保溫材料，保溫層性能良好，熱效率很高。能保障適應各種炒貨溫度的需求，所炒的食品口感好。同時節電省時。

花生炒料機包括一個固定在機架上的橫向放置的炒料筒和設置在該炒料筒內的螺旋送料桿，機架上面安裝有進料漏斗，對應進料漏斗的下面安裝有破碎機構，破碎機構下面安裝有螺旋送料桿，螺旋送料桿里面有加熱器，炒料筒底部有出料口。這種炒料機的炒料筒長度有限，螺旋送料桿將炒料筒入料口的原料送至出料口的時間較短，較難炒熟原料，如果降低螺旋送料桿轉速，延長原料在炒料筒內的時間，這樣會導致原料被翻動的幅度減小，容易炒焦，且炒制效率降低。火鍋底料炒料機操作時有哪些注意事項1、本設備需要由正規培訓人員穿戴安全工作服裝操作。