近日，有媒體爆出有人用垃圾加工制作一次性“毒”餐具，引起了廣泛關(guān)注。

外賣、打包常用的一次性餐盒真的有“毒”嗎？上周，民生質(zhì)量實(shí)驗(yàn)室在餐館、小吃店、燒烤攤隨機(jī)抽樣了6款市場(chǎng)上常見的一次性餐盒，

一次性打包餐盒是否有“毒”？我們采用了檢測(cè)一次性餐盒衛(wèi)生理化指標(biāo)的實(shí)驗(yàn)方法。

“簡單來說，就是檢測(cè)一次性餐盒裝了食物后，會(huì)不會(huì)滲出物質(zhì)。”檢測(cè)人員說，為了檢測(cè)餐盒是否有“毒”，實(shí)驗(yàn)?zāi)M了多種食物分別裝入餐盒的情況。

檢測(cè)人員制作了正己烷、（4%）、乙醇（60%）浸泡液，分別模擬有油、有醋和有酒的食物。然后將不同的浸泡液倒入餐盒至2/3－4/5容積位置，浸泡2小時(shí)。

室溫的溫度也有嚴(yán)格的要求。正己烷、乙醇浸泡液在室溫下進(jìn)行操作，浸泡液則是加熱到60℃后再倒入一次性餐盒。

浸泡完成后，檢測(cè)人員將浸泡液蒸干，再檢測(cè)餐盒中蒸發(fā)殘?jiān)暮俊Ｕ舭l(fā)出來的殘留物，就是一次性餐盒在裝入食物后滲出的物質(zhì)。

外賣打包包裝設(shè)計(jì)的原則：

1）符合食物特性。比如包子饅頭這類面食，用透氣的包裝可以防止軟塌；

2）符合溫度特性。保溫和保涼都需要考慮，對(duì)待不同單品，不同的材料以及密封性，有時(shí)甚至要用不同的方法。比如用不容易散熱的產(chǎn)品，去加熱散熱快的產(chǎn)品。比如把湯類盒子緊貼著菜類盒子去放。

3）符合加工手段。外賣拼效率，任何包裝環(huán)節(jié)中降低加工效率的部分都會(huì)大大降低你的盈利能力，比如像多格飯盒這種。你只有接單之后才能順序的進(jìn)行打荷打包配送，不適合這種非預(yù)定現(xiàn)場(chǎng)接單打包配送的方式，效率大大降低，容易出錯(cuò)。像現(xiàn)在這種飯菜分離的包裝，就可以在接單前就把打盒的工作做好，接單后直接打包配送，大大增加出餐速度。

4）符合打包手段。優(yōu)糧生活用的是塑料袋而不是紙袋子。因?yàn)榧埓硬荒苻饋矸牛@樣店內(nèi)碼放的空間更大，提高平效。配送小哥的箱子也能放的更，提高了配送員的人效。

5）符合食用便利。比如后來升級(jí)的小碗菜，顧客不僅可以每頓飯吃兩種以上的主菜，飯菜分離，符合用戶在桌面吃飯的要求，紙?zhí)姿洪_就能當(dāng)桌墊，方便使用，增加體驗(yàn)。

有關(guān)一次性塑料餐盒可不可以在微波爐加熱的問題。如果外賣盒的熔點(diǎn)低 ，遇熱還會(huì)融化的，會(huì)使得加熱后的飯菜可能和飯盒熔化在一起，發(fā)泡塑料遇加熱的油脂（如食用油）會(huì)被融解并起化學(xué)反應(yīng)，會(huì)產(chǎn)生可致癌有毒物質(zhì)，食用后損害健康。微波爐飯盒通常用PP和PS兩種塑料制造。PP是指聚，具有的機(jī)械功能和熱功能，應(yīng)用于各種功能層合資料和包裝資料方面。而PS俗稱硬膠，一般硬膠，剛硬而脆，擊打時(shí)，發(fā)出金屬般的“丁當(dāng)”的聲響，響聲洪亮，俗稱“響膠”，無毒，無味。聚這種資料都可應(yīng)用于包裝，而且無毒無味，運(yùn)用起來也很安全，PP原料的飯盒比較軟，而參加PS的飯盒稍硬，其它方面沒什么差異。