3分鐘前 淮陰粽子煮鍋生產廠家歡迎來電「佰恒廚業」[佰恒廚業2877cd5]內容：

當然了，煮粽子要糾結、注意的事情肯定不止是鍋的選擇而已，下面就來看看還有什么其他需要注意的吧。一定要記下來，不然到手的粽子也會被手拙給毀了的。

如果你想吃到較香、較好吃的粽子，那么一定要選擇煮粽子鍋的問題，大家就不要再糾結了，畢竟影響不大。

山東省博興佰恒廚房設備廠是煮粽子鍋、燃氣煮粽子鍋、電加熱煮粽子鍋、不銹鋼煮粽子鍋等產品生產銷售的廠家。

煮粽子糯米泡多長時間好糯米越泡會越黏，包的粽子越美味。換句話，要是泡米的方式恰當，包粽子的米泡越長越好，至少要泡三個鐘頭上下。恰當的作法是用清水浸入糯米，每日換2～3次水，侵泡幾日后再包粽子，因為體細胞吸濕將細胞壁脹破，粘性成份釋放出，可使粽子出現異常黏軟。要是每日堅持不懈魚缸換水，糯米是不容易霉變的，但水量要足，不然米吸足水后曝露于空氣中，小米飯馬上會脫層。

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把粽子煮熟以后，不要急于出鍋，把粽子留在鍋里，浸泡1小時以上再出鍋，這樣味道更佳，口感會更好。感覺粽子煮得差不多了，可以取一個粽子打開看一下，如果不熟就再繼續接著煮。不要等出鍋后再回鍋，因為一次沒煮透，冷后再煮就要花更長的時間了。也可以煮到一定程度后撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則就需要繼續煮。

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既然知道了煮粽子的需要注意的事項，其實用什么煮鍋都是無所謂的，只不過選用的煮鍋不同，所需要的時間也不同罷了，用高壓鍋煮的話，半個小時到四十分鐘就可以了，如果是用普通燃氣鍋煮的話，那就是四十分鐘到一個小時的左右樣子，根據火候來定。所以煮粽子時，只要用冷水以及沒過粽子表面，用什么鍋煮都香，只是時間不同而已。山東省博興佰恒廚房設備廠是煮粽子鍋、燃氣煮粽子鍋、電加熱煮粽子鍋、不銹鋼煮粽子鍋等產品生產銷售的廠家。