皇帝酒采用傳統(tǒng)的固態(tài)制曲、固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾工藝。這種工藝能夠大程度地保留原料的原始風(fēng)味和香氣，使酒體更加醇厚、口感更加豐富。

1. 固態(tài)制曲

固態(tài)制曲是皇帝酒制作工藝的重要環(huán)節(jié)。在制曲過(guò)程中，選用優(yōu)i質(zhì)小麥作為原料，經(jīng)過(guò)粉碎、加水?dāng)嚢琛l(fā)酵等工序，制成曲塊。這種曲塊具有豐富的微生物和酶類，能夠?yàn)楹罄m(xù)的發(fā)酵過(guò)程提供良好的微生物環(huán)境和酶系支持。

2. 固態(tài)發(fā)酵

固態(tài)發(fā)酵是皇帝酒制作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。將優(yōu)i質(zhì)高粱和水按照一定比例混合后，加入曲塊進(jìn)行發(fā)酵。在發(fā)酵過(guò)程中，微生物和酶類將高粱中的淀粉轉(zhuǎn)化為酒精和其他風(fēng)味物質(zhì)，同時(shí)產(chǎn)生豐富的香氣和口感。經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的發(fā)酵后，釀出的酒體口感醇厚、香氣濃郁。

3. 固態(tài)蒸餾

固態(tài)蒸餾是將發(fā)酵后的酒醅進(jìn)行蒸餾提純的過(guò)程。在蒸餾過(guò)程中，利用高溫高壓的作用將酒醅中的酒精和其他風(fēng)味物質(zhì)提取出來(lái)，形成清澈透明的白酒。經(jīng)過(guò)多次蒸餾和提純，得到髙品質(zhì)的皇帝酒。

皇帝酒-漢窯秘藏、純糧釀造，封藏愈久、酒體愈豐滿、酒香愈濃郁、回味愈悠長(zhǎng)。皇帝酒-漢窯秘藏、精品、世紀(jì)經(jīng)典；漢窯皇帝酒-20年、30年、50年，陳釀、珍品、珍藏、御藏、國(guó)藏；、；品、孤品；皇帝御宴、皇帝玉液；皇帝老酒-漢窯封壇、漢窯封藏，均以糯高粱、小麥為原料釀制而成，具有醬香突出、酒體豐滿、口感醇厚、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。

皇帝酒-高尚生活品質(zhì)之！中國(guó)古老名酒-皇帝酒，秘法釀制、漢窯秘藏、歷史久遠(yuǎn)，起于秦漢、熟于唐宋、精于明清、尊于當(dāng)代，出口海外，美譽(yù)！皇帝酒正在加大的投放，以滿足國(guó)民需求，讓國(guó)人都能享受到珍貴的皇帝美酒。皇帝酒-柔和、濃郁、醇厚，漢窯皇帝酒-老醬、陳釀、秘藏！品味皇帝美酒，追求高尚生活品質(zhì)、享受髙貴非凡人生！品味中國(guó)髙端醬酒！追求高尚生活品質(zhì)！