酒窖被框架，密封，絕緣并且所有電氣和管道都被粗糙化后，您將選擇您的墻壁，天花板和地板材料。

防潮干墻/膠合板材料適用于墻壁和天花板。我們建議室內(nèi)裝飾石膏板。您也可以使用1/2“防潮石膏墻板或綠板是常見(jiàn)和具成本效益的墻面材料。這種墻板必須涂上防潮涂料。

耐腐蝕硬木是一種有吸引力的替代品，雖然購(gòu)買和安裝成本更高，但提供優(yōu)越的外觀并且不需要長(zhǎng)期維護(hù)。對(duì)于地板，您需要選擇能夠在涼爽潮濕的酒窖環(huán)境中保持的地板材料。瓷磚，石頭和磚塊都很好用。

酒窖恒溫恒濕機(jī)是一款針對(duì)酒窖而設(shè)計(jì)的恒溫恒濕設(shè)備，那么酒窖為什么需要恒溫恒濕設(shè)備呢?用一句簡(jiǎn)單的話來(lái)概括酒窖--為酒提供理想的儲(chǔ)藏環(huán)境!看起來(lái)簡(jiǎn)單但是要達(dá)到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)卻沒(méi)有那么容易。首先，要有適合的濕度、溫度，其次還要保證一個(gè)良好的通風(fēng)環(huán)境，避免引起酒的震蕩，并且于環(huán)境的清潔度也有很高的要求。這也是為什么酒窖恒溫恒濕機(jī)在酒窖中起著舉足輕重的作用的原因。

恒溫恒濕機(jī)在酒窖中起著舉足輕重的作用

很多酒品愛(ài)好者和收藏家開(kāi)始選擇在家中建造私人酒窖，為了降低成本，大多采用空調(diào)和加濕器來(lái)調(diào)節(jié)酒窖內(nèi)的溫濕度，但是的酒窖并不是安裝一個(gè)空調(diào)，放個(gè)加濕器就能建造好的。因?yàn)榭照{(diào)無(wú)法讓室內(nèi)溫度保持恒定，加濕器也無(wú)法滿足75%濕度的要求。以葡萄酒為例，葡萄酒怕的就是忽高忽低的溫度變化，如果在濕度不足的環(huán)境下長(zhǎng)期保存，軟木塞很容易干燥萎縮，從而導(dǎo)致酒產(chǎn)生氧化和漏液的現(xiàn)象。一個(gè)真正的酒窖對(duì)于收藏者來(lái)說(shuō)是非常復(fù)雜的事，會(huì)擔(dān)心自己每一個(gè)小的失誤，都會(huì)影響到那些珍品，有的時(shí)候即使耗盡自己的心力也很難達(dá)到佳狀態(tài)。其實(shí)只要控制好酒窖內(nèi)的濕度和溫度，建造一個(gè)酒窖并非難事。

酒窖通風(fēng)換氣的目的在于保持酒窖中良好的空氣環(huán)境。酒精揮發(fā)過(guò)多而空氣不流暢，則會(huì)形成氣體聚集，這是比較危險(xiǎn)的。良好的空氣環(huán)境還有利于室內(nèi)人員的呼吸，以及保持酒窖的干燥度;此外不少酒品呼吸強(qiáng)烈，外來(lái)異味極易透過(guò)瓶塞瓶蓋進(jìn)入瓶?jī)?nèi)，以至被酒液吸收。尤其要提請(qǐng)注意，諸如洗滌劑、醬菜、臭豆腐、奶酪等散發(fā)強(qiáng)烈氣味的物品進(jìn)入酒窖。55%~75%左右的濕度對(duì)酒的儲(chǔ)存都是可以的，太濕容易使軟木塞及酒的標(biāo)簽腐爛，太干則容易讓軟木塞變乾失去彈性，無(wú)法緊封瓶日。濕度的控制是酒窖建造過(guò)程中需注意的一個(gè)問(wèn)題。

酒窖是用來(lái)儲(chǔ)存紅酒的一個(gè)大空間，由于紅酒的嬌貴故對(duì)儲(chǔ)藏條件的要求比較高，那么酒窖內(nèi)部到底需要怎樣的條件？

一、酒窖內(nèi)部對(duì)燈光的要求

1、酒窖的內(nèi)部燈光不宜過(guò)光，一般情況需要保持柔弱的光線，或者有自然采光較好;

2、酒窖內(nèi)盡量避免光亮過(guò)強(qiáng)或者熱度過(guò)高、紫外線等輻射光源。熒光燈產(chǎn)生大量的不可見(jiàn)紫外線，不能作為酒窖的照明光源。在酒窖內(nèi)需采用冷光源或低功率白熾燈;

酒窖內(nèi)部的環(huán)境和燈光，該如何設(shè)計(jì)？

二、酒窖內(nèi)部環(huán)境要求

1.溫度

恒溫?cái)z氏8-14，葡萄酒熟化的理想溫度。室內(nèi)溫度與自然空氣流動(dòng)對(duì)葡萄酒的儲(chǔ)存十分關(guān)鍵。(木桶儲(chǔ)存要求溫度15-20)

2. 濕度

濕度標(biāo)準(zhǔn)基本保持在60-80%之間，不能高了，也不能低了;適當(dāng)?shù)目諝鉂穸饶軒椭鹉救３至己玫拿芊庑浴?木桶儲(chǔ)存要求濕度75-78%)

3. 暗度

一般情況需要保持柔弱的光線，或者有自然采光較好。

酒窖內(nèi)部的環(huán)境和燈光，該如何設(shè)計(jì)？

4. 震動(dòng)和搬動(dòng)

震動(dòng)會(huì)影響葡萄酒中有機(jī)物在瓶中緩慢的生長(zhǎng)變化進(jìn)程，對(duì)一些名莊酒更應(yīng)該特別注意。同時(shí)建議把葡萄酒存放在固定的位置，而不要經(jīng)常搬動(dòng)。

5.通風(fēng)

空氣的流動(dòng)能有效去除酒窖里的雜味或者其他霉味，給葡萄酒一個(gè)更好的瓶中生長(zhǎng)的環(huán)境。

很多人會(huì)認(rèn)為自身建造酒窖會(huì)是一項(xiàng)十分大的建筑項(xiàng)目，要修水利并且消耗巨大，實(shí)際上并不是，對(duì)于有地下室或者有多余室內(nèi)空間設(shè)計(jì)的家中來(lái)講，建造一個(gè)適合自身地理環(huán)境的酒窖，并且酒窖里儲(chǔ)存著自己的珍釀，是那么的悠閑自在的事呀！的酒窖是在地平面圖以下的地下室內(nèi)，一般而言越重越好。不適合做酒窖地域是一起在屋頂上邊的地區(qū)里，夏天極有可能太熱冬天又太涼。屋子里酒窖放進(jìn)西北方向，西北方向不容易遭到日光的直射。樓下見(jiàn)酒窖會(huì)更好過(guò)在屋頂。葡萄酒酒窖是一個(gè)獨(dú)立的本人室內(nèi)空間設(shè)計(jì)，就跟一座房子一樣。方案設(shè)計(jì)酒窖時(shí)要注重的是它的基本要素。你需要考慮一下，你需要在酒窖里收藏多少錢葡萄酒？你可以在酒窖里進(jìn)行鑒酒這種的娛樂(lè)活動(dòng)嗎？你可以經(jīng)常進(jìn)到酒窖里嗎？你需要想讓酒窖更具有實(shí)用性或者更具有觀賞性？你希望酒窖的方案設(shè)計(jì)風(fēng)格跟房子的風(fēng)格一致嗎？為了更好地更好的讓資金分配的時(shí)間、金錢和魅力終可以得到有效的盈利，在方案設(shè)計(jì)酒窖之前，你需要仔細(xì)考慮一下以上的問(wèn)題。其次，還要注意一下好幾個(gè)問(wèn)題：（一）在與酒窖方案設(shè)計(jì)和酒窖建筑施工公司簽署合同之前，你要準(zhǔn)備充分充裕的財(cái)產(chǎn)。簽署合同、慢慢建造酒窖之后，要仔細(xì)關(guān)注酒窖的規(guī)格和高度，看一下里面是否能裝得下購(gòu)買的灑柜，并注意一下酒窖的風(fēng)格是否與灑柜的風(fēng)格一致。可以向建筑施工公司明確指出的額外服務(wù)類型，比如酒窖設(shè)計(jì)裝飾和家具擺放。在整個(gè)過(guò)程中，都必須認(rèn)真測(cè)算每一項(xiàng)支出。（二）對(duì)葡萄酒酒窖來(lái)講，溫度控制不容置疑是至關(guān)重要的一項(xiàng)工作上。倘若酒窖的溫度過(guò)高，葡萄酒會(huì)加速氧化和衰老，其風(fēng)格和口感全是會(huì)發(fā)生改變。倘若溫度不穩(wěn)定，忽高忽低，會(huì)發(fā)生愈來(lái)愈多的o2進(jìn)到白羊座中，那般也會(huì)加速葡萄酒的氧化，變更它的口感。倘若你想要讓葡萄酒在佳狀況下進(jìn)行，就必須十分重視酒窖的溫度控制體系。