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羊肉真空滾揉機(jī)定制來(lái)電洽談「諸城森岳機(jī)械」手寫板安裝

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最后更新: 2024-01-21 18:15
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8分鐘前 羊肉真空滾揉機(jī)定制來(lái)電洽談「諸城森岳機(jī)械」[諸城森岳機(jī)械c0e3391]內(nèi)容:

真空滾揉機(jī)是一種食品腌制設(shè)備,主要作用就是通過抽真空、滾揉拍打,使腌漬調(diào)料迅速腌漬到產(chǎn)品中去,節(jié)約腌制時(shí)間,使腌制更嫩,出品率更高。適用于肉類,如牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉,整雞、整鴨、鵝肉,豬肉,魚肉,蛋及蔬菜、果品等的快速均勻腌制,該機(jī)還可適用于各類禽肉制品、分割禽肉制品、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制,以及各類水產(chǎn)海鮮制品、蔬菜罐頭、水果罐頭、果脯食品等產(chǎn)品及各類干果的腌料入味使用。

選擇滾揉機(jī)的時(shí)候一定要考慮自身的加工量,選擇設(shè)備太大或者太小,都會(huì)影響產(chǎn)品的質(zhì)量。滾揉機(jī)在轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候,如果筒內(nèi)的產(chǎn)品數(shù)量太多,轉(zhuǎn)動(dòng)則會(huì)受到很大的影響,攪拌不均勻電機(jī)負(fù)荷大,如果桶內(nèi)的肉量太少,會(huì)導(dǎo)致滾揉過度,造成肉的肉質(zhì)損壞,并且,消耗成本增大。

真空滾揉機(jī)中真空的優(yōu)點(diǎn):

真空在滾揉機(jī)中發(fā)揮重要的作用,滾揉機(jī)桶內(nèi)采用真空設(shè)置,真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下進(jìn)行滾揉、拍打、翻轉(zhuǎn)、按壓處理工作,在真空狀態(tài)下能快速均勻的吸收腌漬,滲透到肉的每個(gè)細(xì)微毛孔和空隙中,產(chǎn)品物理體積得到彭大,松軟,提高肉的連接力和肉質(zhì)的彈性,有利于輔料的吸收,從而達(dá)到一定嫩度,有效的縮短滾揉時(shí)間,提高出品率。

我公司生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)設(shè)備是我公司主打產(chǎn)品之一,輔助設(shè)備有鹽水注射機(jī)、上料機(jī)、小料車等,可一站式購(gòu)齊,質(zhì)量好、售后無(wú)憂,設(shè)備質(zhì)保一年、終生維護(hù),多年來(lái)得到眾多老板們的認(rèn)可、大力支持、回購(gòu),在此非常感謝大家!

真空滾揉機(jī)是用于肉品的快速腌制設(shè)備,在食品加工中發(fā)揮著重要的作用,能夠很大限度的提高肉品的質(zhì)量,提高生產(chǎn)效率。

肉品滾揉腌制是在真空狀態(tài)下進(jìn)行,利用物理沖擊的原理,使肉產(chǎn)品在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打,使肉均勻的吸收腌漬,使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩,口感好,出品率高,改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果。

我公司作為食品機(jī)械生產(chǎn)廠家,生產(chǎn)的肉類、魚蝦解凍設(shè)備,真空包裝設(shè)備,都可用于食品加工廠使用,輔助的設(shè)備有鹽水注射機(jī)、上料機(jī)、小料車等,可一次購(gòu)齊,質(zhì)量好、售后無(wú)憂,設(shè)備質(zhì)保一年、終生維護(hù),選擇我們就是選擇了放心!

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