檸檬酸鉀，食品添加劑有幾百個品種，其中有一部分是人工化學合成的，但也有很多食品添加劑，是天然提取物或者用天然提取物復配而成的，它們跟日常生活中的調味品本質上是一致的，只是濃度更高而已。比如：食品添加劑里面的雞肉香粉、鮮味王、雞肉香膏，就跟廚房里的雞精、味精、濃縮雞汁是同門兄弟，前者濃度是后者的10倍，也是制造后者必不可少的原料，家庭用量少，用雞精、味精就行了，但食品加工用戶需求量大，用雞粉、鮮味王效果更好，成本也更劃算。

檸檬酸鉀食品添加劑。將空調箱的送風機拆分出來，采用不銹鋼單進離心風機，進風管道與風機渦輪入口直接相連，混合箱及過濾箱單獨制作，將幾部分相連，保溫采用橡塑海綿直接貼附于設備表面而成。$ 設計效果 系統經過'個月的運行調試及生產，各項技術指標均達到了設計要求： （*）產量及產品質量達到了設計要求；（)）加熱干燥系統和冷卻干燥輸送系統設計合理，運行正常、控制穩定； （'）系統設備構造改造達到了預期目的，運轉正常。

檸檬酸鉀在上可以用作hospital藥輔料。還有一種是使用于hospital藥級中作為預防尿石頭的使用，經過研究檸檬酸鉀是目前常用預防石頭的藥，研究發現尿中的酸堿值和檸檬酸值與的形成有非常密切的關系。在酸性尿液(pH<5.5)中，尿酸的溶解度極低，容易造成尿酸石頭；而在堿性尿液中(pH>7)，則極易形成磷酸鈣或磷酸鎂石頭。