6分鐘前 蛋白胨培養(yǎng)基胰蛋白胨信息推薦 濟(jì)南金泉化工實(shí)力廠家[濟(jì)南金泉化工19fb2e8]內(nèi)容：蛋白胨蛋白胨蛋白胨蛋白胨

在國(guó)際市場(chǎng)上，蛋白胨也屬于貨緊價(jià)昂的短線品種之一。 胰酪蛋白胨質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及其檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)： 常規(guī)各項(xiàng)理化指標(biāo)： 1.澄清度（磷酸鹽、堿性沉淀）：無沉淀、澄清 2.2%

水溶液：透明 3.酸堿度：6－7 4.氨基氮：≥3% 5.色氨酸：≥0.8%

6.胨含量：≥80% 7.總氮：≥13% 8.水份：≤5% 9.灰份：≤6% 10.氯化鈉：≤0.2%

蛋白胨蛋白胨是采用新鮮牛骨及牛肉混合提取，經(jīng)過消化、過濾、濃縮、噴霧干燥而得到的一種淺黃色至類白色的干燥粉末。易溶于水，水溶液呈淡黃色。其不僅含有豐富的氨基酸，特別是含硫氨基酸較多，而且含有更多的細(xì)菌生長(zhǎng)需要的維生素和其它生長(zhǎng)因子。是生物制藥發(fā)酵及各種培養(yǎng)基制備的基礎(chǔ)原材料。在當(dāng)中它起的主要作用是提供氮源。一般的用量為0.5%～5%能為微生物提供C源、N源、生長(zhǎng)因子等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

蛋白胨在培養(yǎng)基中，蛋白胨的作用是為細(xì)菌生長(zhǎng)提供氮源。蛋白胨，是有機(jī)化合物。蛋白胨是將肉、酪素或明膠用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外觀呈淡黃色的，具有肉香的特殊氣息。蛋白質(zhì)經(jīng)酸、堿或蛋白酶分解后也可形成蛋白胨。在胃內(nèi)蛋白質(zhì)的初步消化產(chǎn)物之一就是蛋白胨。蛋白胨是以新鮮的海產(chǎn)鮮魚和新鮮牛骨中的蛋白質(zhì)作為原料，通過中度酶解提純加工后噴霧而成。富含微生物生長(zhǎng)發(fā)酵及動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育所需要的多肽、二肽、單肽及各種氨基酸成分，作為食品和飼料中優(yōu)良的天然蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑。蛋白胨是一種外觀呈淡黃色的，具有肉香的特殊氣息。