焦亞硫酸鈉的生產(chǎn)工藝路線有干法和濕法兩種。

( 1 ) 干法。將純堿和水按一定摩爾比攪拌均勻，待生成 Na2CO3.nH2O呈塊狀時(shí)， 放入反應(yīng)器內(nèi)，塊與塊之間保持一定的空隙然后通入SO2，直至反應(yīng)終了，取出塊狀物，經(jīng)粉碎得成品。

( 2 ) 濕法。于亞流酸氫鈉溶液內(nèi)，加入一定量的純堿，使其生成亞硫酸鈉的懸浮液，再通入SO2 ，即生成焦亞硫酸鈉結(jié)晶，經(jīng)離心分離、干燥而得成品。

泄漏應(yīng)急處理應(yīng)急處理： 隔離泄漏污染區(qū)，限制出入。建議應(yīng)急處理人員戴防塵面具，穿防毒服。避免揚(yáng)塵，小心掃起，置于袋中轉(zhuǎn)移至安全場所。若大量泄漏，用塑料布、帆布覆蓋。收集回收或運(yùn)至廢物處理場所處置。 第七部分：操作處置與儲(chǔ)存操作注意事項(xiàng)： 密閉操作，加強(qiáng)通風(fēng)。操作人員必須經(jīng)過專門培訓(xùn)，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防塵口罩，戴化學(xué)安全防護(hù)眼鏡，穿防毒物滲透工作服，戴橡膠手套。避免產(chǎn)生粉塵。避免與氧化劑、酸類接觸。基本原理是在酸性條件下向廢水中加入還原劑，將六價(jià)鉻還原成三價(jià)鉻，然后再加入石灰，使其在堿性條件下生成氫氧化鉻沉淀，從而去除鉻離子。搬運(yùn)時(shí)要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。配備泄漏應(yīng)急處理設(shè)備。倒空的容器可能殘留有害物。

焦亞硫酸鈉為白色或黃色結(jié)晶粉末或小結(jié)晶，酒廠水處理用焦亞硫酸鈉，帶有強(qiáng)烈的SO2氣味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，焦亞硫酸鈉還原劑，與強(qiáng)酸接觸則放出SO2而生成相應(yīng)的鹽類， 久置空氣中，則氧化成Na2S2O6，故該產(chǎn)品不能久存。高于150攝氏度，即分解出SO2。市場交投穩(wěn)定，企業(yè)完成老客戶訂單為主，產(chǎn)銷穩(wěn)定，為保證穩(wěn)定走貨，成交價(jià)格維持不變。

中文別名：偏重亞硫酸鈉；一縮二亞硫酸鈉；重硫氧；焦性亞硫酸鈉；偏亞硫酸鈉；焦亞硫酸鈉；食用焦亞硫酸鈉。

焦亞硫酸鈉用做印染媒染劑,織物漂后脫氯劑;還原劑和磺化劑;竹 木 紙纖維漂白劑;有色金屬選礦劑;廢水處理;橡膠凝固劑.

焦亞硫酸鈉防腐作用，亞硫酸可以起到酸性防腐劑的作用，未解離的亞硫酸被認(rèn)為可抑制酵母菌、霉菌、xi菌。據(jù)報(bào)告，未解離的亞硫酸對大腸桿jun的抑制作用比亞硫酸氫根強(qiáng)1000倍。對啤酒酵母強(qiáng)100—500倍，焦亞硫酸鈉多少錢，對霉菌強(qiáng)100倍，二氧化流在酸性時(shí)，扛微生物作用強(qiáng)。在日常生活中，購買者可從食品的色澤、氣味等方面來作簡單的判斷。

焦亞硫酸鈉食品中的作用：

1、焦亞硫酸鈉比亞硫酸鹽有更強(qiáng)烈的還原性，作用與亞硫酸鈉相似。

2、食品工業(yè)用作漂白劑、防腐劑、疏松劑、護(hù)色劑及保鮮劑