酒店用品的選擇首重質量，應對消費者負責，并使消費者有良好的體驗。其次是各種設施的安全保障問題，需要選擇有良好信譽的廠家。選擇客房布草時盡量選擇品牌，布料選擇，一般分兩種：全棉與滌棉，現大部分酒店采用的是全棉布草，因為全棉的手感舒服、肌膚性好、人體感覺自然、透氣性佳。酒店用品的基本設施品類繁多。首先是前臺。需要具有與酒店規模標準相適應的前臺接應條件。包括前臺接待大廳、總服務臺、貴重物品寄存處、大堂經理接待處等。

選購酒店客房一次，一定要挑選正規的企業，正規企業都是通過質量證明的，那樣，才能保證產品的質量。若品質或數量上可以接受的話，好選擇本地的供應商，從而節省運輸費，且聯系方便，易于隨時檢查合同的執行情況。價格與質量、付款方式等緊密聯系，應本著“品質優先、價格合理”的原則進行價格控制。采取三級責任制，即使用部門、采購部、財務部。

服務人員的培訓：協助培訓服務員，讓服務員了解商品性能、特點等，掌握一定的商品知識，促進商品銷售。不論如何，采購的產品質量始終要擺在位，這是關系到一個酒店的聲譽問題。尤其是食物、飲料、煙酒等貨品要注意它的衛生以及保鮮。為了顧客自身的健康，在購買一次性紙杯時，都要有正規的進貨渠道和存儲環境，衛生條件可以得到保障，減小污染的幾率，一些上門推銷的一次性餐飲具，其衛生狀況和商品質量都是無法保障的。

如所有供應商供應貨品、品質、數量及交貨期都能符合酒店要求，則供應商要選擇價格低的一個，若品質條件不同則應與申購部門共同考慮，協商核定酒店要求的供應商。確保商品采購供應：隨時了解各商品部的商品銷售狀況，為商品采購供應作準備。現代酒店的布草即是一種實用品，又是一種藝術品，它是營造酒店溫馨氣氛中不可或缺的一部分，我們也可以認為布置酒店布草的一個過程就是一個審美的過程。