小蘇打在橡膠工業(yè)利可用其與明礬、碳酸氫鈉發(fā)孔劑配合起均勻發(fā)孔的作用，用于橡膠、海棉的生產(chǎn)。小蘇打冶金工業(yè)用作澆鑄鋼錠的助熔劑。小蘇打在機(jī)械工業(yè)用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。印染工業(yè)用作染色印花的固色劑，酸堿緩沖劑，織物染整的后方處理劑。

小蘇打用途較為廣泛，可用于食品，工業(yè)，飼料。小蘇打（也叫碳酸氫鈉）可作為畜禽添加劑。據(jù)試驗(yàn)，在畜禽飼料中添加適量小蘇打，可使采食量有所增加，幼畜增重快，成年畜增膘顯著，老弱殘畜復(fù)壯迅速；乳用家畜（奶牛、奶羊）和哺乳母畜不但可以提升產(chǎn)乳量，而且可使乳脂率和乳中干物質(zhì)增加，提高乳的質(zhì)量；產(chǎn)蛋雞的飼料中添加小蘇打，可提高產(chǎn)蛋率。

1.小蘇打可用作分析試劑，還可以用于無機(jī)合成和制藥工業(yè)。

2.用作食品工業(yè)的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油的保存劑?？芍苯佑米髦扑幑I(yè)的原料。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理、纖維、橡膠及農(nóng)業(yè)浸種等。同時(shí)還用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑等。

3.用于治酸血癥?？顾崴?。

4.堿性劑：膨松劑。常與碳酸氫銨配制膨松劑用于菜時(shí)添加約0.1%～0.2%可使綠色穩(wěn)定。單用時(shí)，因受熱分解呈強(qiáng)堿性，用于面包時(shí)會(huì)帶黃色，并破壞小麥中維生素，與磷酸氫鈣等酸性物質(zhì)合用。尚可用于食品燙漂、去澀味。因其能使pH值上升，故可提高蛋白質(zhì)的持水性，促使食品組織細(xì)胞軟化，促進(jìn)澀味成分溶出。對羊奶有去膻作用(用量10～20mg/kg)。

關(guān)于超細(xì)粉體碳酸氫鈉檢測方法

小蘇打又名碳酸氫鈉，英文名稱： Sodium bicarbonate 分 子 式：NaHCO3，外觀為一種白色固體粉末狀，一般在 80-150 目左右。超細(xì)粉體小蘇打目數(shù)在500-1000目 之間，碳酸氫鈉本身在空氣中吸濕性極強(qiáng)，尤其是這種超細(xì)粉體，更易抱團(tuán)形成團(tuán)塊.這種超細(xì)粉體本身物理屬性會(huì)造成檢測結(jié)果的差別。

特此提供我司關(guān)于超細(xì)粉體碳酸氫鈉檢測方法如下：

①取小蘇打測樣品約 60g 置于電熱鼓風(fēng)干燥箱中，在 40±4℃下烘干至恒重，將烘干后的試樣放入干燥器中冷卻備用（注：當(dāng)有效干燥時(shí)間相隔 1h 的兩次稱量之差不超過±0.2g 時(shí)，即為恒重）。

②稱取 50±0.1g 小蘇打試樣置于篩內(nèi)，用手指輕輕壓碎團(tuán)塊，蓋上篩蓋，套上篩盤，按以下方法進(jìn)行操作：一只手拿住篩，略為傾斜，搖動(dòng)篩子，使其撞擊另一只手，搖動(dòng)的速度為每分鐘 125 次，篩擺的幅度約為 20cm。每搖動(dòng) 25 次應(yīng)使篩子向一定方向旋轉(zhuǎn) 90 度角，使試樣均勻散開（也可采用機(jī)械振動(dòng)法過篩），直到篩到 1min 內(nèi)通過篩子的試樣少于 0.1g 時(shí)為止，稱取篩上物質(zhì)量（篩余），至 0.01g。