動物油的質量好與壞，取決于這套動物油設備的各個單機性能。在這條生產線中，有兩個環節是非常重要的，那就是凍肉破碎環節和油料熬煉環節。為什么只有這兩個化解重要呢，脫臭，脫色環節就不重要嗎。不能說其他環節不重要，只能說這兩個環節尤為關鍵。

凍肉破碎環節為什么關鍵

這個環節是將冷凍的油料破碎成了直徑僅為三到五毫米的均勻顆粒。這樣這些物料進入到預熱鍋后，會更好的進行預熱，并形成良好的固液混合體，能達到一種平衡的狀態。如果破碎的效果不好，顆粒有大有小，則會造成預熱效果下降，造成一種連鎖式的循環。

動物油設備它是苦蕎所結蒴果中提取而來，用它加工出出來的食用油很適合三高人群，其豐富的維生素Ｂ２是玉米油數倍，口感上清醇，炒出來的菜肴美味，為了大程度保留苦蕎籽油本身營養，其工藝采用壓榨精煉，經除雜、晾曬、蒸炒、壓榨、精煉等工序獲得油。擁有自己的研發團隊、生產團隊、項目安裝團隊，國內外銷售團隊及物流團隊，各個團隊部門之間相互合作，配合默契，為客戶提供從設計到售后的服務。

動物油和植物油的優點和缺點

動物油和植物油所包含不同的成分。由動物油設備提煉出的動物油主要含飽和脂肪酸，飽和脂肪酸的熔點相對來說比較高；而植物油主要含有不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸的熔點都較低。一般人認為熔點高的飽和脂肪酸，容易凝固、沉淀在血管壁上，導致動硬化；熔點低的不飽和脂肪酸，不容易凝固、沉淀在血管壁上。