廣泛應用于飲料、冷凍食品、糖果、麥片、乳制品、等行業,還可應用于紡織、日化、生產中。

麥芽糊精添加于奶粉等乳制品中，可使產品體積膨脹，不易結塊，速溶，沖調性好，延長產品貨架期，同時降低成本，提高經濟效益。產品介紹：我公司長年、大量供應優質麥芽糊精/玉米淀粉（食用一級），糊精現產品生產執行標準GB/T20884-2007。也可改善營養配比，提高營養比價，易消化吸收。麥芽糊精在配制功能奶粉，特別是無蔗糖奶粉、嬰兒助長奶粉等中的作用已得到確認。用量5%~20%。

麥芽糊精在各色罐頭或湯羹汁類食品中，主要的作用是增加稠度，改善結構、外觀和風味。榮列2008年度省企業52位、省工業43位、省制造業32位，比去年分別上升了5、4、5個位次。用于固體調味料、香料、粉末油脂等食品中，起著稀釋、填充的作用，可防潮結塊，使產品易貯藏。在粉末油脂中還能起到代用油脂的功能。在火腿和香腸等肉制品中添加麥芽糊精，可體現其膠粘性和增稠性強的特點，使產品細膩，口味濃郁，易包裝成型，延長保質期。用量5%~10%。

麥芽糊精，也稱水溶性糊精或酶法糊精。它是以各類淀粉作原料，經酶法工藝低程度控制水解轉化，提純，干燥而成。

麥芽糊精是DE值小于20的淀粉水解產物。它介于淀粉和淀粉糖之間，是一種價格低廉、口感滑膩、沒有任何味道的營養性多糖。

1.具有甜度低,溶解性好,不易吸潮,穩定性好,難以變質的特性。本產品具有增稠性強,載體性好,發酵性小,填充效果好,不吸潮、無異味、易消化、低熱、低甜度等特點。

2.麥芽糊精含有大量的多糖類,另外還含有鈣、鐵等對人體有益的微量元素及礦物質,并能促進人體正常的物質代謝。被廣泛應用于飲料、冷凍食品、糖果、麥片、乳制品等行業,還可應用于紡織、日化、生產中。

西王集團有限公司始建于1986年，為集玉米加工、房地產、鋼鐵、酒水、物流、熱電于一體的全國大型工業企業集團。麥芽糊精的主要性狀和水解率有直接關系，DE值不僅表示水解程度，而且是掌握產品特性的重要指標。企業年加工玉米能力為180萬噸，主要生產結晶果糖、葡萄糖、食用葡萄糖、果葡糖漿、葡萄糖酸鹽、低聚糖、麥芽糊精、淀粉、玉米油、飼料、酒水、螺紋鋼、特鋼等。主導產品打入國際市場，食用葡萄糖、玉米油、無水葡萄糖、麥芽糊精的生產規模為亞洲大。公司現擁有總資產105.7億元，職工10000余人，2008年完成產值132.14億元，同比增長27%，實現銷售收入132.72億元，同比增長26%，利稅8.02億元，同比增長10%，出口創匯10461萬美元，同比增長62%。2009年1—6月份完成產值69.8億元,實現銷售收入72.5億元、利稅4.5億元,出口創匯額達到2273萬美元,完成了年初制定的經濟指標和各項任務。2005年12月9日在香港上市，2006年5月被中國食品工業協會冠名“中國糖都（淀粉糖）”。榮列2008年度省企業52位、省工業43位、省制造業32位，比去年分別上升了5、4、5個位次。