廚房設(shè)計(jì)：

1、設(shè)備擺放：要使用低成本的設(shè)備，在設(shè)備擺放上應(yīng)當(dāng)按照現(xiàn)場(chǎng)的情況，考慮到設(shè)備功能，幾乎沒有多余的步驟。

2、分析客流：對(duì)于廚房空間，要分析餐廳客流量和用餐時(shí)間，以此來確定空間規(guī)劃、設(shè)備選購(gòu)及使用，以及材料用量、食材配置等。

3、技術(shù)支持：在廚房設(shè)計(jì)上，要對(duì)廚房設(shè)備和操作的安全性，實(shí)施技術(shù)支持，必要的安全保護(hù)設(shè)施要配套配置。

綜上所述，餐飲空間設(shè)計(jì)要遵循的的要點(diǎn)就是要重視顧客體驗(yàn)，從餐廳給顧客的服務(wù)場(chǎng)景設(shè)計(jì)出發(fā)，讓空間成為服務(wù)的載體，激發(fā)出高l品質(zhì)的體驗(yàn)。

對(duì)于一些大型的企業(yè)他們想關(guān)店面的裝修是不需要為資金費(fèi)多大的心的。因?yàn)樵谇捌诘幕I集金錢的過程中，已經(jīng)把相關(guān)的各個(gè)方面的資金都準(zhǔn)備好了。具體的設(shè)計(jì)還會(huì)聘請(qǐng)專門的人員進(jìn)行整體的設(shè)計(jì)和規(guī)劃，所以他們的裝修效果出來后也會(huì)相當(dāng)?shù)膴Z人眼球。但是對(duì)于一些創(chuàng)業(yè)者或者是金錢不怎么充足的小經(jīng)營(yíng)者來說，如何自裝修時(shí)省錢并且能夠達(dá)到好的裝修效果是他們必須十分注意的一個(gè)問題。

首先要做到的是減少大項(xiàng)開支的支出。一般店面裝修尤其是餐飲點(diǎn)就是桌椅板凳的選擇。太過于廉價(jià)的硬件設(shè)施，是不能撐得起整個(gè)店面的，必須整體把握整個(gè)裝修的風(fēng)格和設(shè)計(jì)。所以能省的東西一定要省。一般具體的裝修中，柜子的制作費(fèi)時(shí)也費(fèi)料。費(fèi)用也會(huì)相對(duì)較高，此時(shí)如果又一定離不開儲(chǔ)物柜的話，就選擇相對(duì)便宜的板材找?guī)煾颠M(jìn)行加工，總體預(yù)算太高的話，也可以自行在網(wǎng)上購(gòu)買一些便宜的家居，先將就著用，其次就是整個(gè)墻面的裝飾，如果在裝修的時(shí)候，仍然保持原來的白色就顯得十分的低端，并且也容易臟，不易于保持，此時(shí)，可以選擇一些防水的壁紙，顏色可以暗沉一些的，這樣整體的裝修的氛圍就很好的體現(xiàn)出來了。

還有一點(diǎn)就是在裝修的時(shí)候燈具選擇十分的重要，燈光的不同顏色可以營(yíng)造出不同的感覺，黃色的溫馨、白色的明朗，如果裝飾的墻壁顏色暗沉的話，可以適當(dāng)?shù)倪x擇一些溫馨而不太亮的燈光，這樣就能很好的保持餐飲店的厚重感。

每一個(gè)人都是隨著跟隨者社會(huì)的腳步向前前進(jìn)，任何的餐飲店也不例外。他們不僅要在整體裝飾上滿足現(xiàn)代人們的要求，同時(shí)還要在食物的口味上滿足人們對(duì)吃食的選擇。在兩者雙重的要求下，如何裝修吸引消費(fèi)者的同時(shí)也能夠體現(xiàn)時(shí)代對(duì)的潮流呢？這就要在裝修的布局還有裝修材料的選擇方面來花費(fèi)足夠心思。

要體現(xiàn)潮流主要的就是對(duì)于軟裝的選擇了。軟裝包括桌椅板凳、墻畫還有各種裝飾畫。在這個(gè)不斷彰顯不同和特色的時(shí)代的影響下，要想體現(xiàn)潮流和時(shí)代的特點(diǎn)，就要足夠的不同。別的店鋪只是強(qiáng)刷上一個(gè)顏色，那么你就要不僅在墻上刷顏色，同時(shí)也要刷出花樣，當(dāng)別人也學(xué)你時(shí)，你就要開始變換方式了，他們刷墻，你可以選擇在墻上畫畫，他們畫畫你也可以在墻上做一個(gè)模型，所有的這些都是距離說明，要要與別的店面不同，做出個(gè)性。這種個(gè)性是時(shí)代所推崇的，并且也是受到人群的歡迎的。所以不用擔(dān)心你的不一樣。桌椅板凳的選擇也很重要，簡(jiǎn)約現(xiàn)代化的裝修風(fēng)格一般包括很多的元素，比如金屬、純色、不同的外型等。在選擇購(gòu)買時(shí)，這些因素可以考慮其中。

此外就是燈光顏色的選擇。燈是現(xiàn)代的標(biāo)志，燈也是人類發(fā)明的一大創(chuàng)造。對(duì)于大部分的人來講，燈光的顏色會(huì)給人的感覺不一樣，類型各異的餐飲店要選擇不同的燈光，營(yíng)造出不同的感覺。

一家優(yōu)l質(zhì)的餐廳，不僅僅是口味獨(dú)l特、食材美味，還有很大可能上店面裝飾同樣也別具一格。在餐飲行業(yè)中，餐廳的門面和內(nèi)部裝修十分重要。裝修有特色的餐廳，一般都會(huì)不自覺地激發(fā)顧客的好奇心，想要一探究竟。那么餐廳裝修設(shè)計(jì)有哪些要素呢?

1. 餐廳裝修要突出飲食文化特色。

餐廳裝修的時(shí)候，除了配備需要的大量器材之外，還注意使餐飲應(yīng)有的鮮明個(gè)性和地域特色，在這一點(diǎn)上，品牌餐飲店就很清楚地知道如何尊重所在地的文化傳統(tǒng)，展現(xiàn)不同地域和民族的文化多樣性，讓顧客可以享受到愉快用餐體驗(yàn)。

2. 餐廳裝修要考慮舒適度與成本核算。

餐廳裝修在追求整體統(tǒng)一性和高舒適度的前提下，還必須注意解決對(duì)資源的過度消耗和浪費(fèi)，例如節(jié)約材料用量、降低材料價(jià)格、縮短工期等。節(jié)約裝修成本的問題，成本管理是每家餐飲店持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵因素之一。

3 .餐廳裝修要講究風(fēng)水問題。

大門是招財(cái)?shù)氖滓恢茫箝T的設(shè)置會(huì)影響一家餐飲店的財(cái)運(yùn)

4 .餐廳裝修空間布局要合理。

如何更好地體現(xiàn)以人為本，功能關(guān)系、空間布局、交通組織和環(huán)境？如何為客人提供周全、方便、優(yōu)l質(zhì)的服務(wù)?這需要設(shè)計(jì)師對(duì)于餐廳有一個(gè)整體性的規(guī)劃和設(shè)想，合理的劃分功能區(qū)域，做到便利快捷。

5. 餐廳裝修要注意色調(diào)搭配。

餐廳裝修對(duì)顏色也是很考究的，大多數(shù)店面都喜歡沿用紅色、黃色的暖色調(diào)來促進(jìn)顧客的食欲。如果是快餐店，在色調(diào)的裝修上可以采用一些艷麗的色調(diào)，這樣也可以提高用餐者的食欲。亮色調(diào)還容易給人審美疲勞，讓人有想盡快離開的感覺，所以很符合快餐的消費(fèi)理念。要是高l檔中餐廳則可以采用柔和的暗色調(diào)，搭配一些柔和的燈光，給人以一種安謐悠閑之感。西餐廳則喜歡通明的歐式燭臺(tái)吊燈或水晶吊燈，渲染明麗清新的氛圍，增添一些浪漫色彩。