8、塞肛每頭豬在gang邊門塞一塊兒干凈整潔的泡沫塑料，塞入深層次約20厘米，防止后工藝流程把糞便擠壓成型，造成交叉空氣污染。9、預(yù)清除豬屠體在進(jìn)入蒸氣燙毛隧道施工（或浸燙池）前，盡量經(jīng)歷預(yù)清除（有規(guī)范的采用預(yù)清洗機(jī)械進(jìn)行清除），洗去豬屠體上的血污等空氣污染源。毛剝豬清除后轉(zhuǎn)至毛剝自動生產(chǎn)線。10、燙毛10.1采用冷疑式蒸氣燙毛隧道施工或浸燙池進(jìn)行燙毛，浸燙池水根據(jù)自然環(huán)境衛(wèi)生條件每天拆卸1～兩次。10.2調(diào)整隧道施工內(nèi)溫度至59～62℃，燙毛時(shí)間為6～8米in（浸燙池溫度58～63℃，燙毛時(shí)間為3～6min），根據(jù)豬的品種與季節(jié)不一樣，隧道施工內(nèi)溫度可作適當(dāng)調(diào)整。10.3遇到突發(fā)狀況時(shí)立刻開啟隧道施工的緊急維護(hù)保養(yǎng)系統(tǒng)。

搖燙機(jī)適用范圍：用于豬屠體在燙豬池浸燙時(shí)對豬屠體往復(fù)式晃動并向前推動。重要特點(diǎn)：安裝于活豬刨針織品針織毛線燙池中，運(yùn)用該機(jī)器設(shè)備對活豬充裕均勻浸燙，并按照毛豬進(jìn)入化糞池先后依次進(jìn)入該機(jī)器設(shè)備燙毛，避免燙老或燙不大好等情況，使之超出的激光脫毛效果。燙豬機(jī)可以減輕員工勞動生產(chǎn)率，提高工作效率，維持毛豬浸燙的系統(tǒng)化實(shí)際操作，它具有燙豬質(zhì)量高、實(shí)際操作維修方便快捷，運(yùn)作靈活等優(yōu)點(diǎn)，是各肉聯(lián)廠維持毛豬浸燙系統(tǒng)化實(shí)際操作的必需機(jī)械設(shè)備。重要技術(shù)參數(shù)：電動機(jī)功率：2.2KW額定電壓：380V控制工作頻率：24VDC總產(chǎn)量：200-300頭/小時(shí)（根據(jù)顧客定）碟型架移動速度：2.75m/min機(jī)架往復(fù)式頻率：28次/分規(guī)格：5100×1480×160b250m

豬的宰殺與加工工藝在豬全產(chǎn)業(yè)鏈中具有十分重要的作用。它對于提高豬肉的質(zhì)量，加速豬全產(chǎn)業(yè)鏈過程中等都有著不可以替代的作用。尤其是在是近幾年來，隨著在中國許多智能化系統(tǒng)宰殺生產(chǎn)線設(shè)備的引進(jìn)，以及新技術(shù)在宰殺生產(chǎn)制造制造行業(yè)里的應(yīng)用，在中國的宰殺水平早就進(jìn)一步提高，今天大家就豬的宰殺加工工藝，從活豬進(jìn)廠，到豬產(chǎn)品原裝的各工藝流程，為您做詳細(xì)的講解。大家要對活豬進(jìn)行接納工作中。豬的接納工作中是對原料進(jìn)行的di一條檢驗(yàn)生產(chǎn)流程，關(guān)乎宰殺生產(chǎn)制造后產(chǎn)品質(zhì)量。因此活豬接納工作中十分重要。01【有效證件檢查】活豬進(jìn)廠前代理商盡量向宰殺生產(chǎn)廠提供2個(gè)重要有效證件，動物檢疫合格證實(shí)、動物及動物產(chǎn)品運(yùn)載工具證實(shí)，這2個(gè)有效證件都是由動物檢疫檢測單位準(zhǔn)許的，用于證實(shí)這類動物在運(yùn)輸整個(gè)過程中辦理流程是合格的，沒有承擔(dān)過空氣污染。因此這2個(gè)有效證件是必不可少的。但工作中員不能以這二份有效證件為一唯的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。

3.1生產(chǎn)地選擇3.1.1屠宰與分割生產(chǎn)生產(chǎn)車間隸屬生產(chǎn)地應(yīng)避免大城市飲用水水源地和城市給水、取水口，其附近需有大城市化工廢水管網(wǎng)或經(jīng)相關(guān)部門允許的終水源保護(hù)區(qū)水體。工業(yè)園區(qū)應(yīng)坐落于大城市住宅小區(qū)夏季風(fēng)向大頻率的低處側(cè)，并應(yīng)考慮到有關(guān)安全衛(wèi)生相距要求。3.1.2生產(chǎn)地附近需有的日常保潔規(guī)范。工業(yè)園區(qū)不能坐落于受空氣污染江河的中上游，并應(yīng)避開導(dǎo)致有害物、煙霧、煙chen等污染物的加工制造業(yè)或其他導(dǎo)致污染物的地區(qū)或場所。