水果烘干機設備操作簡單可連續或間歇作業，烘干時間可調控，原料水分高低都可以，烘干冷卻一機完成。燃料種類決定干燥的成本。根據我國現有國情和從烘干成本角度的考慮，目前我國產區大多用稻殼作烘干燃料，除此之外的地區多用煤炭做燃料。熱風爐由特殊的耐火磚砌成，耐火溫度可達1200—1500攝氏度，主要部件包括鼓風機、引煙風機、爐體、熱交換器和熱風機。

水果烘干機熱風爐的熱風是從自下而上穿過爐篦以后再進入燃燒層,水果烘干機是少量空氣由燃燒層上部爐膛供入,前者為一次空氣,后者為二次空氣,這樣的循環原理設置的,根據熱風爐的大小、修建情況、耐火材料性質等條件制定合理的烘爐曲線。啟動水果烘干機之前需檢查排料輪轉動情況，避免異物卡死設備。進行烘干作業時，應邊上料邊烘干邊排料，如果因為停電或者故障而造成停機，那么開機時需要多烘干一段時間，再開始排料。在設備運行前先檢查潤滑劑夠不夠，各個零件部分是否靈活。

一、水果烘干房工作原理

CT-C熱風循環烘箱采用耐高溫循環風機，通過電熱管或蒸汽換熱器加熱的強制熱風在箱內進行循環，增強了熱量的傳遞，提高了水分蒸發速率，縮短了干燥時間。個箱體采用全封閉結構，熱空氣在箱內循環，合理排出濕熱空氣和補進新鮮空氣。烘干房配備了自動控溫系統，控溫。烘干房內設有可調式均風板，箱內溫度均勻。采用低噪音節能型內置式循環風機，運轉平衡、大大的降低了設備的噪音和熱量損耗，進風口配空氣過濾器，標配有排濕裝置。

二、水果烘干房應用

CT-C熱風循環烘箱是為工業化大批量生產專門設計的，行業廣泛應用于、中藥飲片、浸膏、、顆粒、沖劑、水丸、包裝瓶等物料的烘干。也適用于脫水蔬菜、飼料、味精調味料、化工顏料、橡膠、纖維、電子元器件、新材料、服裝、食品等多行業的烘干。

現在人們的生活節奏越來越快，在食品和交通上就可以明顯的看出來，尤其是各種烘干后的商品在市場上就更為的多，比如說菊花，蔬菜，香蕉片，檸檬片，山楂片，辣椒，金銀花，白術等等這些都是烘干后才會在市場上銷售的，如果是新鮮的商品在市場上不易保存，而烘干后的商品保存一兩年也不是問題。由此可見水果烘干機在市場上的銷售會如何的好。不過也正是因為銷量好的緣故，現在市場上有了很多款不同的烘干設備，以及烘干機生產廠。1.產量。我們都知道當下的超市中，這種很干的商品在市場上需求量是非常大，尤其是檸檬片，山楂片，菊花這些泡水喝的茶葉，客戶需求更大，因此客戶就需要購買水果烘干機來進行烘干，速度更快一些，也不會損失營養。2.材質。水果烘干機有兩種款式：旋轉式和抽屜式兩種，都有不同的層數，現在有6層，9層，12層，14層，18層這些，不過根據可根據自己的產量要求讓公司進行定制。而對于材質的使用，公司的水果烘干機常見的是不銹鋼材質，不過也有黃金烤漆的烘干機，客戶可根據需求進行選購。