從紫陽茶成為世界通過科學鑒定、具有保健功效的綠茶開始，安康在開發硒、研究硒、發展硒產業、保護硒資源等層面進行著不懈的探索。而作為富硒資源的重要載體，富硒產業已經挺起了安康產業發展的“脊梁”，成為當之無愧的支柱。

數據顯示，2020年安康富硒產業的綜合產值達650億元，居中國各大富硒區，全產業鏈從業人數達40萬人，安康制定了市級及以上各類富硒產品標準52項……

富硒對于這座城到底意味著什么？一種稀有的資源稟賦，一種鮮明的品牌標識，一種立足長遠的發展戰略。可以看到，從歷任主政者的謀篇布局到市場主體的蓬勃發展，從職能部門各司其職到普通百姓的認知改變，時至今日，這一生態優勢正轉化為強大的競爭優勢，一直生長的“硒”望正在給這座城市創造新的發展機遇。

曾經，富硒產業的發展，成為推動秦巴山區人民脫貧致富的重要力量之一。有關資料顯示，安康全市農民人均純收入的60%以上來自富硒特色產業，70%以上的貧困群眾依靠富硒產業脫貧。而在鄉村振興的征程中，安康更是以富硒標準化生產體系建設為重點，圍繞茶、水等六大富硒產業和縣域特色產業，全產業鏈推動富硒產業融合發展。

“硒”望，在攻堅克難中綻放

成立4個國字號科研服務機構、成立富硒產業發展辦公室、制定行業標準……經過30余年的發展，安康富硒產業走過了一條艱辛的發展之路。如今，立足新發展階段，構建新發展格局，安康富硒產業邁向高質量發展階段。

日常如何補硒？人每天從食物中就能吸收足夠的硒元素，不需要吃硒片補充。五谷雜糧補硒的效果更好，比如黑豆、紅豆、黃豆等豆類都是很好的選擇，在早餐可以做成豆漿喝，就能很好的補硒。玉米面中，含有的硒元素也是比較多的，用玉米面做窩窩頭或者是大餅，或者直接煮粥，就能很好的補硒。

水果中含硒元素多的就是蘋果，每天早上吃個蘋果，自古以來就是有“一日一蘋果、醫生遠離我”的說法，這和硒元素含量多是有關系的。硒元素能夠很好的提升力，身體就會更加健康，小毛病基本上就不見了。另外，魷魚和雞蛋中，也有很豐富的硒元素，適當的補充能夠很好的補足硒元素，改善缺硒的不適現象，身體更加健康。雞蛋和魷魚膽固醇是比較高的，吃的時候，要注意少量食用，多吃了會發胖，對血糖也是不利的。一天吃一個雞蛋就可以了，魷魚偶爾吃。