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碳酸鈣作為現(xiàn)在常用的食品添加劑,已經(jīng)逐漸出現(xiàn)在我們的視野中,接下來就介紹一下干燥減量對碳酸鈣的影響。
干燥減量(水分含量)是食品添加劑重要的技術(shù)指標(biāo),與食品添加劑的穩(wěn)定性及微生物的生長繁殖有密切的關(guān)系。故水分含量對食品添加劑的穩(wěn)定性及保存時間有重要的影響。
干燥減量是指在一定的溫度條件下,樣品中所含能被驅(qū)去的揮發(fā)性物質(zhì)(主要是水份,也包括其他揮發(fā)性物質(zhì)),以減失的重量的百分率計。
《GB 1886.214—2016》規(guī)定了食品級碳酸鈣干燥減量的測定方法。食品級碳酸鈣開裂,有什么辦法可以解決了,小編為大家總結(jié)了以下幾點(diǎn),我們一起來了解以下。此方法屬于仲裁法,但耗時長,很難滿足企業(yè)的快速檢測的需求。在實(shí)際檢測過程中,可采用WL-90快速水分儀來分析食品級碳酸鈣的水份及易揮發(fā)物含量(干燥減量),該水分儀檢測速度快,測試數(shù)據(jù)準(zhǔn),可提高企業(yè)的檢測效率,滿足企業(yè)的生產(chǎn)檢測需要,為食品添加劑的品質(zhì)保駕護(hù)航。
同樣是碳酸鈣,但是也有不同種類,用途不同,自然區(qū)別也很大。接下來,講解一下化工用與食品級碳酸鈣的區(qū)別。
化工用碳酸鈣可以用于造紙、涂料、塑料、橡膠等工業(yè)生產(chǎn)做填料,還可以用于肥料、等化學(xué)品做添加劑,主要根據(jù)碳酸鈣的礦質(zhì),含量,目數(shù),白度,雜質(zhì)成分來區(qū)分等級和用途,沒有食品級碳酸鈣的要求高。
食品級碳酸鈣是高純度高白度的碳酸鈣,碳酸鈣的純度達(dá)到99%以上,幾乎沒有雜質(zhì)成分,不含對人體有害的重金屬物質(zhì),能通過國家食品安全檢測。
食品級碳酸鈣與工業(yè)級碳酸鈣在生產(chǎn)上,對于礦石原料的要求不同,用作生產(chǎn)食品級碳酸鈣的礦石必須是高質(zhì)量高含量的純天燃礦石,加工過程中不允許有污染和雜質(zhì),包裝過程中也要保證清潔無污染。
碳酸鈣的礦石質(zhì)量越好,既是純度越高,白度越高,目數(shù)越高,所以價格越高。所以食品級碳酸鈣的價格比工業(yè)級碳酸鈣的價格貴好幾倍。
近年來,碳酸鈣因?yàn)槠鋬?yōu)良的特性,低廉的價格,越來越被廣泛的用于塑料填充行業(yè)。碳酸鈣本身的色澤較之其他無機(jī)礦物粉體材料都要白,穩(wěn)定性要好,塑化好。下面來介紹一下碳酸鈣作為填充母料填料的優(yōu)勢:
1)降低產(chǎn)品的成本,提高生產(chǎn)效率,獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益。
2)增強(qiáng)制品的剛性及增加制品的重量。
3)減少制品收縮性及因收縮引起的變形。
4)分散性好:與聚,聚乙烯相溶性優(yōu)良,因此即使加入較大填充量,仍可獲得外觀光潔度很好的外觀。
5)白度高:純白色粒料,可靈活配制生產(chǎn)各種顏色制品。
6)使用偶聯(lián)劑處理:在填充量較大的情況下,使制品仍保持良好機(jī)械性能。
7)工藝適應(yīng)性廣:客戶可用原來的加工的設(shè)備和生產(chǎn)工藝進(jìn)行生產(chǎn)。
8)含有抗養(yǎng)話劑和耐老化劑,可延長制品的使用壽命。
重質(zhì)碳酸鈣與輕質(zhì)碳酸鈣的區(qū)別(1)、特點(diǎn):
重鈣
a顆粒形狀不規(guī)則,是多分散粉體。
b粒徑分布較寬。
c粒徑大。
輕鈣
a顆粒形狀規(guī)則,可視為單分散粉體,但可以是多種形狀,如紡錘形、立方形、針形、鏈形、球形、片形和四角柱形。
b粒度分布較窄。
c粒徑小。
(2)、外觀質(zhì)量不同
堆積密度不同
重鈣與輕鈣明顯的區(qū)別就在于產(chǎn)品的堆積密度不同,一般重鈣產(chǎn)品的堆積密度較大,為0.8~1.3g/cm3,而輕鈣產(chǎn)品的堆積密度較小,多為0.5~0.7g/cm3,一些納米碳酸鈣產(chǎn)品的堆積密度可以達(dá)到0.28g/cm3左右。橡膠行業(yè)用重鈣粉重質(zhì)碳酸鈣是橡膠工業(yè)中使用量比較大的填充劑之一。由產(chǎn)品的包裝體積也可以粗略分辨出重鈣和輕鈣產(chǎn)品,一般重鈣產(chǎn)品多為25kg/包,產(chǎn)品包裝體積較小,而同等質(zhì)量的輕鈣產(chǎn)品包裝體積明顯較大,一些納米碳酸鈣產(chǎn)品還采用15kg/包或20kg/包的包裝。
白度
由于重鈣產(chǎn)品相對雜質(zhì)較多,顆粒較大,因此產(chǎn)品白度一般為89%~93%,數(shù)的產(chǎn)品能達(dá)到95%,而輕鈣產(chǎn)品白度多為92%~95%,部分產(chǎn)品可以達(dá)到96%-97%,這也是輕鈣產(chǎn)品多用于高質(zhì)量或淺色制品填充的主要原因。
水分
重鈣產(chǎn)品水分較低,同時也較為穩(wěn)定,一般為0.2%~0.3%,一些高質(zhì)量的重鈣產(chǎn)品水分可以達(dá)到0.1%左右。普通輕鈣產(chǎn)品水分為0.3%~0.8%,有時會有一定的波動。食品級碳酸鈣與工業(yè)級碳酸鈣在生產(chǎn)上,對于礦石原料的要求不同,用作生產(chǎn)食品級碳酸鈣的礦石必須是高質(zhì)量高含量的純天燃礦石,加工過程中不允許有污染和雜質(zhì),包裝過程中也要保證清潔無污染。納米碳酸鈣產(chǎn)品隨產(chǎn)品應(yīng)用類型的不同水分也有所差異,一些產(chǎn)品水分在0.1以下,而某些產(chǎn)品水分為1.5%左右。