檢測糧倉氣密性的方法有壓力衰減試驗法（PT 試驗）、示蹤跡濃度衰減試驗法和平衡壓力——流量平衡試驗法（PQ 試驗）。示蹤跡濃度衰減試驗法和PQ試驗法操作較復雜，并且費時較多，所以PT試驗法在國內外的生產應用中較為普遍。壓力衰減試驗的主要做法是，根據通風口尺寸制作相對應的法蘭盤，

微生物在糧食及其制品上活動危害時，并不能直接吸收糧食中的各種復雜的營養物質，必須依靠其分泌的胞外酶，在細胞外將糧食中大分子物質(淀粉、纖維素、蛋白質和脂肪等)水解為可溶性的低分子物質，才能吸收到細胞內加以利用，這是微生物進行營養的基本特點。

在法蘭盤上固定不漏氣的蝶閥，蝶閥一端固定在倉房的通風口確保通風口與法蘭之間不漏氣，蝶閥另一端連接離心風機風筒。在該通風口對側通風口引出軟管連接壓力表（壓力表必須經過鑒定并在合格周期內），確保倉房所有門窗通風口關閉，過線孔等密封完全。

微生物的物質代謝，包括分解代謝和合成代謝兩個方面。前者是微生物將糧食中復雜的有機物質，先在細胞外分解為低分子化合物，然后吸收，再在細胞內氧化分解，獲得營養、轉化和釋放能量的過程；

關于配合面。外開中間扇和內開小扇通過外置門軸連接的端面為相互配合的斜面，能夠更好地將糧食壓力分散到內開小扇和門框上，減小外置門軸的壓力，延長外置門軸使用壽命，從而延長新型擋糧門的壽命。內開小扇、外開中間扇配合面與內開小扇外側面夾角為銳角。

霉菌的侵染是使糧食產生異味的重要原因之一。許多霉菌本身可散發出強烈的霉味，它們被糧食吸附后往往難以解吸。嚴重霉變的糧食除重量損失外，即使經加工、烘曬、水洗、蒸煮后制成食品其霉味等不良氣味也往往消除不掉。