要去除炒菜產(chǎn)生的味道，可以從以下幾個(gè)方面入手：1. 使用油煙凈化器：油煙凈化器可以有效地過濾掉炒菜產(chǎn)生的油煙和異味，保持室內(nèi)空氣清新。在使用油煙凈化器時(shí)，應(yīng)注意定期清洗和更換濾網(wǎng)，以保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)和過濾效果。2. 通風(fēng)換氣：在炒菜時(shí)應(yīng)及時(shí)打開廚房的排氣扇或窗戶，將室內(nèi)的異味排出。如果條件允許，還可以安裝新風(fēng)系統(tǒng)或空氣凈化器等設(shè)備，以進(jìn)一步提高室內(nèi)空氣質(zhì)量。3. 使用除臭劑：在炒菜后可以使用一些除臭劑或清香劑來去除殘留的異味。例如可以使用檸檬、茶葉、醋等物質(zhì)來吸附異味，并散發(fā)出清香的氣味。4. 清洗廚房設(shè)備：經(jīng)常清洗廚房設(shè)備和用具，如灶臺(tái)、鍋具、抽油煙機(jī)等，以去除殘留的油污和異味。同時(shí)還要注意垃圾分類處理和及時(shí)清理垃圾桶，以避免產(chǎn)生異味。5. 使用烹飪技巧：在炒菜時(shí)可以使用一些烹飪技巧來減少異味的產(chǎn)生。例如可以先將食材用水泡一下，或者加入一些姜片、蔥段等調(diào)料來去除異味。總之，要去除炒菜產(chǎn)生的味道需要綜合考

油煙凈化器的種類繁多，凈化效果也是差距很大，符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求的也是有很多品牌，價(jià)格方面也越來越親民，但是還是會(huì)有一部分人會(huì)選擇高空油煙凈化器，當(dāng)然也可能是由于對(duì)產(chǎn)品不了解，選擇的時(shí)候被舞誤導(dǎo)了，才選擇這種即將被市場(chǎng)淘汰的油煙凈化器。為什么說高空油煙凈化器即將被市場(chǎng)淘汰呢？我們先看一下什么樣的才是高空油煙凈化器：首先從重要的數(shù)據(jù)分析，高空油煙凈化器凈化效率基本低于50%，而GB 18483-2001《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》中指出，小型設(shè)備的低凈化效率必須大于60%，大型的要大于85%，從凈化效率上來講，它已經(jīng)在標(biāo)準(zhǔn)之外。為什么說高空油煙凈化器的凈化效率達(dá)不到那么高呢，這個(gè)就是由其結(jié)構(gòu)和材質(zhì)決定的，市面上的大部分高空油煙凈化器，電場(chǎng)都采用間距比較大的鍍鋅板制作而成，如上圖，間距比較大，數(shù)量比較少，所以吸附能力就比較差，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單，接線也比較沒有規(guī)則。而且一般配備的電源也都是低壓電源，無法產(chǎn)生比較高的束縛能力，和低空的電場(chǎng)無法比擬的（如下圖是低空油煙凈化器的電場(chǎng)）。對(duì)于環(huán)保設(shè)備來說，基本的功能就是要達(dá)到相關(guān)環(huán)保的要求，雖然價(jià)格便宜可以暫時(shí)在市場(chǎng)上尋得一席之地，但是隨著社會(huì)發(fā)展，要求提高，這樣的產(chǎn)品如果基本的要求都無法實(shí)現(xiàn)，那么必將被大勢(shì)所淘汰。

安裝油煙凈化器并不是單一的安裝一個(gè)油煙凈化器，而是一套油煙凈化系統(tǒng)，需要油煙凈化器還有風(fēng)機(jī)、排煙罩、煙管、有的還需要UV光解除臭等，所以需要花的錢不單單是油煙凈化器。如果是購(gòu)買煙罩油煙凈化一體機(jī)就不用考慮其他設(shè)備購(gòu)買金額，安裝也十分便捷。1.看價(jià)格。不管買什么東西，價(jià)格肯定也是非常重要的一個(gè)方面了，我們選擇商品肯定都會(huì)選擇高的，在自己承受范圍內(nèi)的。但是也不能一味追求格，這樣很容易踩坑的。還得注意其他幾點(diǎn)。2.看質(zhì)量。現(xiàn)在餐飲店幾乎都是用低空油煙凈化器或者煙罩凈化一體機(jī)，凈化效率在85%-95%以上，完全符合。而為了滿足的不定期檢測(cè)，好使用凈化率在90%或者95%以上的。而且得定期清洗。3.看效果。購(gòu)買時(shí)可以檢查下油煙凈化器是否密封，風(fēng)速是否與標(biāo)識(shí)的一致。如果沒有跑氣現(xiàn)象，則說明油煙凈化器具有良好的吸油能力。此外，您還可以觀察油煙凈化器工作時(shí)的聲音以及外殼是否振動(dòng)。如果運(yùn)行穩(wěn)定，聲音低，則這油煙凈化器的可以入選。4.看售后油煙凈化設(shè)備在漫長(zhǎng)的使用過程中一般都會(huì)遇到問題，一個(gè)良好的售后服務(wù)會(huì)讓你省心很多，畢竟大多數(shù)餐館是沒有的技術(shù)人員來解決油煙凈化器出現(xiàn)的問題的。如果沒有良好的售后服務(wù)就沒辦法保證自己的餐館在短的時(shí)間里恢復(fù)營(yíng)業(yè)了。