除了以上介紹的之外，燒烤車也可以放置室內通過室內換氣排風裝置排出室外，可以有效防止空氣污染，使客人在整潔，舒適的環境中享用美味!咖哩烤翅腌漬:雞中翅10個，印度咖喱粉30克、美極鮮3克、雞肉香精8克、辣椒粉5克，蔥、姜末、清酒各10克，腌制12小時。燒烤車采用油煙凈化系統，凈化率高達95﹪以上，燒烤車就是為燒烤人員的健康保駕護行，是燒烤人員選擇油煙管理好幫手。

當然了，在燒烤結束后，木炭燒烤車中的炭若是沒有燒完一定要將其熄滅，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱將其掩埋，不要隨便丟棄。燒烤后不要忘記打掃一下現場，保持環境衛生。

表皮不酥脆——風干有“距離”

一次制作吊爐雞脖子時，我們感覺烤出來的原料有的皮不酥。研究了很久以后，我們發現是風干過程出了問題，雞脖子掛上脆皮水后，掛在通風處風干，但是有些原料彼此緊挨著，這樣風干的效果就不明顯，成品自然有的酥脆、有的不酥，正確的風干方式是保持原料間的距離在10厘米左右。社區表示將加強對攤主的勸導教育，同時也會將情況向區里進行匯報，爭取與有關部門共同解決攤點油煙問題。

口感較韌——烤時刷雞油

烤后的成品表面特別干，甚至有些發韌，無疑是烤制時原料水分溢出造成的。為了保持水分并補充油分，我們在烤制過程中都要給原料刷油，用雞油，起到滋潤原料的效果。

如果想來一場標準的戶外燒烤聚會，那么上面那些工具就夠了，但如果想讓你組織的戶外燒烤錦上添花，一直被朋友們津津樂道，那以下的工具也得適當帶些啊!

帳篷、吊床帳篷和吊床能派上大用場。具體操作是手握住螺絲刀的絕緣手柄，用螺絲刀的金屬部分短接一下電場其中一個筒的陰陽極。吃飽喝足,可以去樹林里散散步,懶懶地躺在吊床上或帳篷里跟朋友聊天也是不錯的選擇，小家伙們玩累了，也可以休息一下。野餐墊再沒有什么事情能比大家圍坐在野餐墊上享受春天更讓人向往的啦!野餐墊可以做為朋友們的座位、牌桌、陽光下小憩的場所。