餐廚垃圾預處理設備主要包括：

1、料倉收集系統

料倉的主要作用是將物料集中暫存，可以有效地收集物料，為后續設備能持續提供物料，同時料倉可以對物料進行初步脫水

2、自動分選機

主要起到破袋、打散、篩泥沙或泔水，風選塑料袋與其它輕物質。

3、擠壓脫水機

對餐廚垃圾進行擠壓脫水，結合整套餐廚垃圾預處理設備，脫水后的餐廚垃圾減量率可達60%-70%左右

隨著垃圾分類的要求變得越來越嚴，廚余垃圾的處理上也出現了不少的新方法。目前就有一些環保企業，推出了廚余垃圾預處理設備，通過對這些廚余垃圾的減量化、資源化、無害化處理，實現了垃圾的就地化處理廚余垃圾預處理設備能夠實現廚余垃圾60%-65%的脫水率，為后續進行好氧發酵或者是飼料化提供所要求的細度與干度。

食物垃圾處理器是通過小型直流或交流電機驅動刀盤，利用離心力將粉碎腔內的食物垃圾粉碎后排入下水道。粉碎腔具有過濾作用，自動攔截食物固體顆粒；刀盤設有兩個或者四個可360度回轉的沖擊頭，沒有利刃，安全、耐用、免維護。刀盤轉速（滿負載，工作狀態）直流電機約3600-5100轉/分鐘。粉碎后的顆粒直徑小于3毫米，不會堵塞排水管和下水道。

所以家庭中安裝一臺垃圾處理器還是很有必要的，既省去了下樓丟垃圾的煩惱，也不會有廚房異味的困擾