常用排煙設備：

排煙閥設于各防煙分區的排煙支管上，一般為常閉，火災時電信號或手動開啟著火防煙分區支管上的排煙閥，返回電信號，并輸出聯鎖信號。控制盒上的鋼絲繩為手動開啟裝置，當防火閥裝于高處或其它不方便操作的位置時，可以增加遠距離開啟裝置。排煙閥配雙微動開關。位于防火分區處的排煙閥，需要二次關閉功能來防止火災蔓延。消防控制室應能顯示系統的手動、自動工作狀態及系統內的防煙排煙風機、防火閥、排煙防火閥的動作狀態。

常開型排煙閥一般用于通風兼排煙系統，火災時電信號關閉非著火防煙分區的排煙閥，并由消防控制模塊發出排煙風機啟動信號。

排煙系統，煙氣的擴散機理

風壓是指空氣流動時遇阻，速度降低，動能轉化成壓能從而產生的壓力。

煙氣是指物質在不完全燃燒時產生的固體及液體粒子在空氣中的懸浮狀態。煙氣的流動擴散，主要受到風壓和熱壓等因素的影響。

熱壓或煙囪效應指的是當建筑物內部的溫度高于外部空氣溫度時，在建筑物的豎井中（如樓梯井、電梯井、設備管道井等豎向通道）產生的上升熱空氣的現象。

當建筑物的下部或迎風面房間發生火災時，由于風壓和熱壓的作用，火災造成的危害性要比建筑物的上部或背風面房間著火所造成的危害大得多。

高層建筑的防排煙，常采用自然排煙、機械防煙及機械排煙等形式。

廚房排煙安裝的驗收規范：

1、局部油煙罩安裝是否牢靠是否水平？在與管道連接處看是否形成一定的負角，這樣有利于油垢集中流向局部煙罩油槽內，油煙管道安裝時一定要確保表面整平、無毀壞、無顯著缺點。

2、管道出煙口表面應平整，色調一致，安裝部位恰當，出風口可調整部件能正常應用。

3、油煙管道聯接及其煙管與機器設備或調整設備的聯接應確保有效。看密封膠是否密封？排煙風機，油煙凈化設備安裝要水平，焊接處看是否牢固？安裝位置是否有足夠的空間，便于以后維護保養。

4、通風管道各種調整設備的制作安裝應確保堅固，管道部件及管道支架形式、部位及間隔是否合乎標準規定，09是否美觀？

5，接通電源，啟動設備，看抽排系統的吸力是否達到預期目的。看設備在工作時是否有噪音或是異響。

排煙管道的設計和安裝不合理，往往會造成廚房排煙不通暢，直接影響油煙凈化器的使用。其主要原因有以下幾種：

（1）主排煙管道通風面積不夠，氣體流速過大。根據工程經驗，排煙主管道內風速不能超過15m/s。否則在運行一個時期以后（如一年以后）很容易造成排煙系統不通暢。在油煙凈化器的運行實踐中，大部分案例都是因排煙管道通風面積不足引起的不通暢，管道內氣體的流速都在15m/s以上。2．可開啟外窗的自然排煙設施人工開啟的普通外窗及專門為高大空間自然排煙而設置的自動排煙窗。

（2）排煙管道由于要穿過建筑梁而使管道通風截面積變小，截面上阻力增加，造成氣流不通暢。

（3）不同樓層的廚房油煙通過同一主管道排出，離出口近的樓層廚房排煙效果較好，而較低樓層的廚房排煙不通暢。

廚房排煙系統的合理設計是后續加裝油煙凈化裝置的前提條件。本文分析了廚房排煙系統中的各個組成部分，提出了廚房理論排煙風量的計算方法以及集氣罩、排風管道和排風機的設計選型原則，可用以指導飲食業油煙凈化器的選型，提高油煙凈化器的凈化效率。