生物增活劑在色素、香味成分、生物活性成分以及發(fā)酵產(chǎn)品的提取分離中的應(yīng)用

表面活性劑的發(fā)展趨勢(shì)

表面活性劑的發(fā)展方向?qū)⒈憩F(xiàn)在以下方面：①回歸天然；②代替有害化學(xué)品；③室溫下洗滌使用；④不用助劑可在硬水中使用；⑤能有效處理廢液廢水、粉塵等的環(huán)保型表面活性劑；⑥能有效提高礦物、燃料、生產(chǎn)利用率的表面活性劑；⑦多功能表面活性劑；⑧以生物工程為基礎(chǔ)，利用工業(yè)或城市廢棄物制備的表面活性劑；⑨用復(fù)配技術(shù)產(chǎn)生協(xié)合效應(yīng)的表面活性劑。

表面活性劑對(duì)污水處理涉及微生物影響包括幾個(gè)方面：1）低濃度時(shí)可用作碳源，一定程度可助厭氧釋磷或反硝化，而高濃度表面活性劑則會(huì)對(duì)微生物產(chǎn)生毒性作用；2）對(duì)微生物細(xì)胞膜等結(jié)構(gòu)產(chǎn)生破壞作用，而對(duì)膜電位影響可能改變代謝控制，甚至可能與細(xì)胞膜物質(zhì)直接作用，導(dǎo)致細(xì)胞膜溶解，進(jìn)而影響優(yōu)勢(shì)菌屬類別以及菌屬相對(duì)豐度；3）通過靜電或疏水相互作用與酶蛋白催化殘基結(jié)合，導(dǎo)致酶活性降低；4）表面活性劑作為一種活性基團(tuán)，可與基質(zhì)大分子（淀粉、蛋白質(zhì)、肽和DNA等）結(jié)合，嚴(yán)重時(shí)它們會(huì)直接插入各種細(xì)胞結(jié)構(gòu)片段（如，細(xì)胞膜磷脂雙分子層），進(jìn)而導(dǎo)致功能失調(diào)。

表面活性劑強(qiáng)化超聲作用下剩余污泥中PSs提取量的增加是由于絮體解體和細(xì)胞溶解導(dǎo)致有機(jī)物釋放。PSs的釋放機(jī)制可能包括以下四個(gè)機(jī)理中的一個(gè)或多個(gè)：

表面活性劑降低溶液的表面張力，加劇超聲波作用時(shí)的空化效應(yīng)，促進(jìn)胞內(nèi)外高分子的脫附，從而降低超聲波過程的能量消耗；

表面活性劑破壞了EPSs與微生物細(xì)胞體間的非共價(jià)鍵，從而導(dǎo)致EPSs從細(xì)胞膜表面脫附；

由于相似相溶原理，表面活性劑增加多糖、蛋白質(zhì)等高分子的溶解度；

表面活性劑中極性官能團(tuán)破壞細(xì)胞膜或細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)如磷脂雙分子層，導(dǎo)致細(xì)胞裂解、IPSs釋放。