普通的解凍方式和低溫高濕解凍機的區別

對于大型肉制品加工廠來說，面對生產加工進度，原料缺遲遲不能化凍，不僅浪費了時間，而且還會延誤加工進程，放慢加工產量，影響企業的名譽和名聲。

低溫高濕解凍機可以起到控溫控濕，保持肉類色澤鮮亮，肌肉組織有彈性，水分流失小，保持原有的營養成分，而不會流失蛋白質，有害微生物少，耗水、耗電低，解凍后的產品溫度均勻，解凍時間對于在空氣中自然解凍比如需要24小時，低溫高濕空氣解凍的時間一般為13-20小時。

低溫高濕解凍機設備的選擇

1.一個好的低溫高濕解凍設備廠家應該具備良好的產品質量和可靠的性能。這種設備用于解凍冷凍食品，如果性能不可靠會導致產品解凍不均勻，甚至可能引發食品安全問題。因此，我們應該選擇那些已經經過多年生產經驗的廠家，他們通常會在產品質量上下足功夫。

2.一個好的低溫高濕解凍設備廠家應該具備先進的技術和研發團隊。隨著科技的進步，設備的技術也在不斷更新，越來越多的廠家開始引入先進的技術來提高產品性能和降低能耗。而那些具備研發團隊的廠家，能夠不斷改進產品設計，使設備更加智能化、快速化。

低溫高濕解凍機的特點：

低溫高濕解凍機采用靜電板和臭氧處理,保證了解凍后的肉色澤鮮亮,防止了微生物的滋生,低溫高濕解凍機使得解凍后的肉在常規環境中放置更久。低溫高濕解凍機主要應用于肉類，禽類，海鮮、水果、蛋品、水果的解凍。低溫高濕解凍機主要針對各種肉制品的前期處理加工，解凍，化凍，低溫高濕解凍機具有實用性強，時間、溫度可調控的特點，低溫高濕解凍機工作效率好，節省人工成本，節省化凍的時間，低溫高濕解凍機是肉制品加工中的好幫手。低溫高濕解凍機可以根據產量的多少量身定做不同長度的解凍線。

低溫高濕解凍機解凍方法原理：

將凍肉（板、塊）等料放進加滿水（低溫高濕解凍機采用企業流動水為解凍介質）的解凍池（通過鼓泡發生安全裝置發展產生影響高壓氣泡）用高壓氣泡將水快速翻騰，讓產品在低溫高濕解凍機解凍池內存在相互交流碰撞，相互貿易摩擦，從而無法達到經濟快速解凍的目的。低溫高濕解凍機解凍池旁邊有恒溫池（溫度基本維持在15至20℃左右），水從恒溫池流入解凍機入料口處，隨著凍品化冰解凍，網鏈上的產品向出料方向出料，低溫高濕解凍機解凍池內的水溫慢慢有所下降，到出料這段學習時間，水再從解凍池進入到一個恒溫池，低溫高濕解凍機這樣一種循環資源利用，起到對水資源的節約，又能實現環保。既能有效降低生產成本，低溫高濕解凍機又提高管理工作環境效率。