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飲茶，品龍井茶無疑是一種美的享有。品嘗時，先應漸漸地提到清亮光亮的水杯，仔細觀看杯里翠葉碧海，觀查變化多端的葉姿。而后，將杯送進鼻端，深深嗅一下龍井茶的嫩香，使人溫馨清神。看罷、聞罷，隨后慢慢品位，芳香、醇厚、純鮮應時而生。在此情景，如同草窗許次紓常說:'龍井茶真者，香滑沁人，幽而不冽，啜之從容，好像無氣味。飲過后，覺有一種太和縣之氣，彌淪齒頰中間，此無氣味之味，甚至味也。”這就是品龍井茶的迷人真實寫照。

西湖龍井加盟西湖龍井加盟代理現代科學也是可以解釋這種“無味乃至味”的味道。茶葉內含有茶多酚、茶多糖、、維生素、礦物質、微量元素等450多種有機物和15種以上礦物質，能溶于熱水的物質（通常稱為水浸出物）主要成分是茶多酚、氨基酸、、水溶性果膠、可溶糖、可溶蛋白、水溶色素、維生素和無機鹽等。人們能感覺到的香氣和滋味是指茶湯中諸多水溶性化學物質對人嗅覺和味覺綜合刺激后所感知的綜合效應。這些水溶性物質中主要的成分為茶多酚類、、氨基酸、可溶性糖等，其中茶的澀味是由茶多酚提供的，苦味是由茶多酚和共同提供的，鮮味是由氨基酸提供的，甜味是由糖類物質和氨基酸共同提供的。

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一、消臭、時食糜在水解作用下產生碳醇化學物質造成異味。西湖龍井茶湯可抑制這類酶的活性，具有消除的功效，更容易刺激性代謝更多的消化酶，有助于木薯淀粉、蛋白質和脂肪的分解，。二、消除疲勞、興奮功效西湖龍井茶里的能興奮神經系統，幫助人們提升精氣神、提高邏輯思維、消除疲勞、提。三、老西湖龍井茶所含的濕潤劑有助于抵御衰老。西湖龍井茶里面帶有一種名字叫做多酚的物質，具有很強的生理學活性和化性，因此西湖龍井茶能夠算得上人體自由基天然的去除劑。

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沖泡方式要把茶固有的色、香、味充分運用出去，沖泡得好，就需要依據茶的差異特點，運用不同類型的沖泡手藝與方法才能實現。下面剖析西湖龍井常見的3種沖泡方法（玻璃杯沖泡、蓋碗時間沖泡、蓋碗沖泡本人品嘗）玻璃杯沖泡1.開水的溫度杯（溫杯后資金投入茶葉，能保護茶葉不遭受忽然持續高溫的毀壞，讓茶葉能有個適應的全過程，茶葉碰到杯壁的熱度會迅速釋放香氣，能感受到西湖龍井茶干茶的美妙香氣）2.投茶量（1:50的茶水比，可視性自身的口感調整到1：80至100），少量水侵潤泡（以未過茶葉）3.搖晃玻璃杯，讓茶味充足釋放，享有茶葉濃香的香氣4.沖泡（沸水降到85℃～90℃），懸壺一定相對高度，順著杯壁續水，幅度僅需讓龍井茶葉在環節中輕輕地轉動就可以（充足勻稱遇熱），玻璃杯沖泡待3分鐘，鮮美品嘗佳。（為了能調合茶水味道，玻璃杯沖泡會到喝下去三分之一處斟茶。）