配餐公司依據個別或集體對各種營養素的需求，結合實際情況合理挑選各類食物，以攝入足夠的能量和各種營養素；且要考慮挑選合理的食物加工、烹調辦法和飲食準則。為保證營養均衡堅持實施“四調配”計劃。

質地調配。主料和配料的質地有軟、脆、韌、嫩等，可分別調配。質地調配有：韌配韌，如蒜苗炒魷魚；嫩配嫩，如菜芯榴芙蓉雞片等。為了盡量使營養成分完全，鮮肉類往往配以鮮嫩的青菜，使其既含有豐厚的蛋白質、脂肪，又有豐厚的維生素、無機鹽。

快餐配送是一種常見的餐飲服務方式，其主要作用是通過對快餐的配送和送餐，實現對快餐的銷售和配送。快餐配送的流程如下：食材采購：快餐配送需要采購新鮮、健康、的食材，包括主食、菜肴、調料等。食材加工：快餐配送需要對食材進行加工，包括切割、烹飪、調味等。餐盒包裝：快餐配送需要將加工好的快餐進行餐盒包裝，保證餐點的衛生和質量。配送運輸：快餐配送需要使用的配送車輛和配送人員，將快餐配送到地點。售后服務：快餐配送需要提供售后服務，包括退換貨、售后咨詢等。總之，快餐配送是一種常見的餐飲服務方式，其主要作用是通過對快餐的配送和送餐，實現對快餐的銷售和配送，需要采購新鮮、健康、的食材，加工食材，餐盒包裝，配送運輸，提供售后服務等流程。如果您需要了解更多關于快餐配送的信息，可以咨詢相關的技術人員或者銷售商。

公司配餐注意事項包括以下幾點：營養均衡：配餐應當營養均衡，包含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等必要的營養物質。衛生安全：配餐應當保證衛生安全，嚴格按照食品安全法規進行制作和配送。口感口味：配餐應當考慮員工的口味和飲食習慣，提供適合員味的菜品。價格合理：配餐應當價格合理，，不浪費食物和資源。配送及時：配餐應當及時配送，保證員工能夠按時用餐，不耽誤工作。菜品多樣：配餐應當提供多種菜品，口味豐富，滿足員工的飲食需求。：配餐應當保證菜品的質量和新鮮度，不提供過期或變質食物。總之，公司配餐需要注意營養均衡、衛生安全、口感口味、價格合理、配送及時、菜品多樣和等方面，以確保員工飲食的健康和安全。