實驗臺的安裝：一排課桌前沿與黑板的水平距離不應小于2.5米，后一排課桌后沿與黑板的水平距離不應大于9.5米。教室中間縱向走道寬度和課桌端部與墻面（或突出墻面的內壁及調和管道）的凈距離，不應小于0.55米。儀器室：食品及準備室與實驗室個數比為1：1，室內使用面積：新室不少于40平方米，舊室不少于33平方米。班額超過45人應按兩人一組增加儀器設備。平等班多于6個應配雙套。

實驗室應設置門禁系統，避免無授權人員隨意進入實驗室區域。實驗室應防火，對于有危險物品的實驗室，電線、照明、插座等都要按防爆設計，實驗室設計應符合消防規范。明確微生物實驗室檢測菌體以及檢測標準和方法才能進行下一步的實驗室設計與規劃。菌體的不同，決定微生物實驗室潔凈度等級的不同。滅菌室主要用于培養基的滅菌和各種器具的滅菌，室內應備有高壓蒸汽滅菌器、烘箱等滅菌設備及設施。

實驗室室內通風、照明、溫度、濕度、清潔度應符合實驗室的環境要求，實驗室應留下干凈整潔的、美觀、舒適感知。 （補充：一般有3種通風設施，分為全室通風、部分排氣罩和通風柜。整個房間通風排氣扇或通風井，換氣次數為5次/小時一般安裝局部排氣罩。還有一些不產生有害氣體的密閉房間，如暗室，恒溫水池間，也需要經常換氣，這些地方可根據空間大小采用不同規格的吸排風扇進行換氣。