在出廠之前要首要對蔬菜清洗機的毛刷輥進行清理包裝，由于在制造毛刷輥過程之中會發生許多的碎毛，所以要將毛刷輥整理干凈后在進行包裝。咱們公司生產的蔬菜清洗機基本上都是是選用氣泡式清洗，而毛刷輥是蔬菜清洗機不可少的重要組成部分，下面咱們會給您詳細的介紹蔬菜清洗機的毛刷輥如何運用。

油炸食物的色澤很重要，要堅持質料本身的色澤，讓消費者看到后不會對食物的色彩惡感，比如生果類的食物桃在油炸機中很簡單發生色彩異常，若運用油炸機，則能夠堅持其原有的綠色，使加工過的生果色彩不會有太大的改變。全主動油炸機選用真空油炸具有保香作用，也可使溫度大大降低，油內的氧氣濃度也會降低，從而對油炸食物起到個保色的作用。

通常，一個爐灶可供應40-50個餐位，但隨著效率的提高，很多餐館做到了一個爐灶可供應50-80個餐位。一個爐灶供應的餐位越多，廚房面積就可以越節省，費用也可以相應降低。

廚房面積分配合理，設施配備恰當，投資費用就可以節省。面積過大，設施設備數量多、功率大或超越廚房生產需要，片面追求設備先進、功能完備，產生“大馬拉小車”的現象，就會增加投資。

廚房面積過小，設施配備不足或功率不夠，生產和使用過程中，不僅需要追加投資以滿足生產需要，而且還會影響正常生產和出品。

蒸柜的接線方法都有哪幾種？

Y形接法：把三根發熱管的一個頭連起來，再把三根電源線分別連接三根發熱管的另一個頭就是了；

△形接法是：先把三根發熱管分別按照一根的尾接第二根的頭，第二根尾接第三根的頭，第三根的尾再接一根的頭，這實際上不就是一個三角形嗎？只要三根電源線分別接在每兩根發熱管交接的口上就是了。

再具體說一下吧：如果把三根發熱管的接頭分別標出12、34、56，Y形接法就是把2、4、6連起來，三根電源線分別接上1、3、5；就是了；△形接法就是把2和3、4和5、6和1連接起來，三根電源線分別接在這三個連接口上就是了。