洗碗機(jī)的分類從不同角度有不同命名，常見有以下類別：按用途：分為商用洗碗機(jī)和家用洗碗機(jī)。家用洗碗機(jī)只適用于家庭，主要有柜式、臺(tái)式及水槽一體式。臺(tái)式洗碗機(jī)為小型機(jī)，一般洗滌容量不超過5套餐具。柜式洗碗機(jī)又分為45CM和60CM柜機(jī)，洗滌容量分為8套和12套餐具 。水槽洗碗機(jī)將水槽及洗碗機(jī)功能融為一體，大小與水槽一致，洗滌容量為6套餐具。

長(zhǎng)期不使用洗碗機(jī)的情況下要先將洗碗機(jī)內(nèi)外徹底清潔一下，之后完全陰干，再做收納。有兩種擺放方式可以清洗更多的餐具：1.可以通過稍微倒扣放碗的方式，一個(gè)餐具占用的地方更少，所以裝的餐具也就會(huì)更多了。2.使用更多的類似的淺盤碗類，或其他的餐具。如果想要把碗洗得盡量干凈，還是不要追求一次裝多少。按照標(biāo)準(zhǔn)的來就問題不大。

商用洗碗機(jī)適用商業(yè)用途，一般用于賓館、飯店、餐廳等，傳統(tǒng)的以噴淋沖刷的商用洗碗機(jī)其特點(diǎn)是高溫、消毒、大強(qiáng)度、短時(shí)間處理，有傳送帶式洗碗機(jī)，飛引式洗碗機(jī)，門式洗碗機(jī)（又稱掀蓋或揭蓋式）和長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)；現(xiàn)在的洗碗機(jī)省時(shí)省力，使用洗碗機(jī)的話可以大大減少手工勞動(dòng)，只要將碗筷放進(jìn)洗碗機(jī)，不用人看著就可以自己運(yùn)作，能自動(dòng)完成操作。

4、在使用洗碗機(jī)洗碗的過程中發(fā)現(xiàn)機(jī)器內(nèi)的水溫達(dá)不到要求時(shí)，可以將洗碗機(jī)的蒸汽閥打開，開啟蒸汽來進(jìn)行補(bǔ)溫。在使用完畢后就需要將其關(guān)掉。

5、若是洗碗機(jī)中的碗碟比較多的時(shí)候，可以將洗碗的速度放慢，這樣就可以防止將碗碟打碎。而且將清洗的速度放慢，也可以確保將碗碟清洗干凈，使用時(shí)也是可以放心的。 6、在洗碗機(jī)的收碗處有一個(gè)急停的按鈕，若是有事來不及將碗收起來的話，就可以按這個(gè)按鈕，洗碗機(jī)就會(huì)停下，這樣就可以按照自己的速度來將碗收起來。