聚合甘油和異硬脂酸的直接酯化條件進(jìn)行了優(yōu)化，成果顯現(xiàn)：通氮?dú)饩S護(hù)的過程中，運(yùn)用1.6%的催化劑NaOH，在230～235°C進(jìn)行反響，聚合甘油的酯化率高，產(chǎn)品功能好。將產(chǎn)品用紅外光譜、紫外光譜、MS和HPLC辦法進(jìn)行結(jié)構(gòu)檢測，產(chǎn)品為方針產(chǎn)品。 用化學(xué)辦法，對聚合甘油脂肪酸酯的結(jié)構(gòu)與功能的聯(lián)系及甘油聚合反響進(jìn)行了理論研究。聚合甘油脂肪酸酯的結(jié)構(gòu)與其HLB關(guān)聯(lián)性強(qiáng)，得到了兩者的聯(lián)系式，并檢驗了經(jīng)過聚合甘油脂肪酸酯結(jié)構(gòu)推測其HLB值的快速和性。

聚合甘油改性的聚硅氧烷，不僅具有低刺激性，低發(fā)黃性、低粘度等聚氧的固有特點(diǎn)和高親水性、高潤滑性、高延展性，而且對各種基材的潤濕性和吸附性也很好，廣泛應(yīng)用于化妝品和纖維處理劑等領(lǐng)域。 蓖麻油與聚甘油可合成一種用于發(fā)酵過程的消泡劑，對發(fā)酵液的消、抑泡有良好的作用。 低聚甘油為主體可制得水泥復(fù)合助磨劑，以提高產(chǎn)量，降低能耗；還可作為多功能復(fù)合混凝土礦渣摻合料組分之一，使混凝土的密實性提高并具有防凍融破壞性能。 還可用于乳膠漆、圓珠筆油墨、口腔保健產(chǎn)品等的組成部分。

聚甘油脂肪酸酯是一組系列產(chǎn)品的總稱，可作為食品添加劑的 乳化劑、 穩(wěn)定劑、結(jié)構(gòu)改良劑等。由于其高度安全性，早已被聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織等批準(zhǔn)用作食品添加劑， 聚甘油脂肪酸酯是一種新型、非離子表面活性劑。

它是由天然甘油和脂肪酸在高溫下酯化而成的，親水親油平衡值（HLB值≥10），耐酸耐高溫，乳化穩(wěn)定性均優(yōu)于其他產(chǎn)品。達(dá)到美國SCM公司同類產(chǎn)品的先進(jìn)水平。在人體的代謝過程中可分解為甘油和脂肪，可以被人體利用，從而參與代謝，具有高度的安全性。