冬季養(yǎng)生飲食調(diào)養(yǎng)折疊編輯本段冬季飲食應(yīng)遵循“秋冬養(yǎng)陰”、“養(yǎng)shen防寒”、“元憂平陽(yáng)”的原則，飲食以滋0陰潛陽(yáng)、增加熱量為主。

[養(yǎng)shen為先]。飲食上就要時(shí)刻關(guān)注shen的調(diào)養(yǎng)，注意熱量的補(bǔ)充，要多吃些動(dòng)物性食品和豆類，補(bǔ)充維生素和無(wú)機(jī)鹽。狗0肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿卜等均是冬季適宜食物。

[溫食忌硬]黏硬、生冷的食物多屬陰，冬季吃這類食物易損傷脾胃。而食物過(guò)熱易損傷食道，進(jìn)入腸胃后，又容易引起體內(nèi)積熱而致病；神全則陰陽(yáng)平和，臟腑協(xié)調(diào)，氣血暢達(dá)，從而保證身體的健康和強(qiáng)壯。食物過(guò)寒，容易刺激脾胃血管，使血流不暢，而血量減少將嚴(yán)重地影響其他臟腑的血液循環(huán)，有損人體健康，因此，冬季飲食宜溫?zé)崴绍洝?/p>

[增苦少咸]冬天shen的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，shen氣會(huì)更旺，從而極大地傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康。因此，在冬天里，要少食用咸味食品，以防shen水過(guò)旺；養(yǎng)體重要的是一個(gè)動(dòng)字，動(dòng)字包括勞動(dòng)和運(yùn)動(dòng)，任何勞動(dòng)和運(yùn)動(dòng)，只要不是過(guò)力的，對(duì)身體健康都是有益的，這就要求人們要勤于動(dòng)，不要懶，動(dòng)則促進(jìn)氣血周流，懶則氣血流通緩慢。多吃些苦味食物，以補(bǔ)益心臟，增強(qiáng)shen功能，常用食物如：檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。

文化產(chǎn)生于中國(guó)古代人民的養(yǎng)生實(shí)踐，而不是實(shí)驗(yàn)室。《帝王世紀(jì)》寫(xiě)道：神農(nóng)氏“始教天下耕種五谷而食之，以省殺生，嘗味百草，宣藥療疾，救夭傷之命。”《史記·補(bǔ)三皇本紀(jì)》寫(xiě)道：“神農(nóng)……嘗百草，始有醫(yī)藥。”幾千年來(lái)，中國(guó)人民就是依靠“一塊樹(shù)皮、一把草”的調(diào)理，使中華民族雖屢經(jīng)天災(zāi)、戰(zhàn)0亂的磨難，雖無(wú)現(xiàn)代醫(yī)療技術(shù)保l健，仍然生生不息繁衍昌盛。同樣，方法方便易行，經(jīng)歷了幾千年的“臨床”實(shí)踐而效果不減。科學(xué)實(shí)驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)之一是“可重復(fù)”性。飲食養(yǎng)生營(yíng)養(yǎng)學(xué)十分重視和強(qiáng)調(diào)食物的酸堿性，不是憑口感，而是看食物攝入人體內(nèi)經(jīng)過(guò)代謝轉(zhuǎn)化后，在體內(nèi)終代謝產(chǎn)物是呈酸性還是堿性。而這些方法經(jīng)成千上萬(wàn)的人重復(fù)幾千年而結(jié)果一致，充分說(shuō)明了的正確性與科學(xué)性所在，而驗(yàn)證這種結(jié)論的權(quán)0威正是人民大眾。

　國(guó)內(nèi)龐大的養(yǎng)生市場(chǎng)是客觀存在的，人民群眾養(yǎng)生的積極性是可貴的，他們通過(guò)自己的努力改善身體，可以促使保l健工作上升為廣大人民群眾參與的事業(yè)。中國(guó)是人口眾多的國(guó)家，只有全民的參與，這項(xiàng)工作才有發(fā)展前景。把群眾的養(yǎng)生熱情引導(dǎo)到正確的中醫(yī)養(yǎng)生軌道，是利國(guó)、利民、利中事業(yè)發(fā)展需要的，也是中事業(yè)發(fā)展的良好契機(jī)。精神養(yǎng)生是指通過(guò)怡養(yǎng)心神，調(diào)攝情志、調(diào)劑生活等方法，從而達(dá)到保養(yǎng)身體、減少疾病、增進(jìn)健康、延’年益壽的目的。