降甜香精是一種人工合成的調味料，主要成分為天然或合成的大豆素、安息茴酸丙二酯和麥芽酚等。其中大豆素的含量（約40%），其次是維生素B12的類似物——吡啶類衍生命氨酸鹽及少量氨基酸本身具有很強的水溶性，易被人體吸收利用能刺激味蕾細胞上的感受器而增強腸胃消化液的作用加強胃腸蠕動道中酶類的分泌與活性從而改善食欲不振并強壯身體請注意！過量食用可能導致腹瀉或其他健康問題具體使用劑量需遵循相關食品安全規定

亙古以來，糖果、月餅、沙琪瑪、蜜餞、巧克力、冰淇淋、飲料、酥糖等含蔗糖食品

往往因為各種糖含量比較大，導致甜度過高，而讓人產生口感不適。針對含糖的食品食用后引起

甜膩不適，眾多的食品科研機構都在構思解決方案。而降甜劑的出現使得“過甜”問題迎刃而解。

降甜香精的作用原理是通過遮蔽人的甜味受體，從而暫時調節人對甜味的感受，它本身無

味，但可將糖變成“不甜的糖”，又不影響糖的功能特性。

降甜香精是一種天然的食品添加劑，它是由多種植物提取而來。它的主要作用是降低食物中的糖分含量和改善口感風味特點,被廣泛用于各種糕點、糖果等加工制作中.此外在烹飪過程中也可以適量添加來提升菜肴的風味品質；但是需要注意的是過量食用可能會導致血糖升高以及肥胖等問題產生哦