從內(nèi)部采購(gòu)管理向外部資源管理轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)采購(gòu)管理中缺乏與供應(yīng)商的合作,從而影響企業(yè)的柔性和對(duì)需求的快速響應(yīng)能力。同時(shí)對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量也只能進(jìn)行事后把關(guān),不能進(jìn)行實(shí)時(shí)控制。這些缺陷使企業(yè)不能實(shí)行同步運(yùn)作。供應(yīng)鏈管理下采購(gòu)要求實(shí)施有效的外部資源管理,增加與供應(yīng)商的信息聯(lián)系與合作,如通過(guò)信息反饋和教育培訓(xùn),促進(jìn)供應(yīng)商質(zhì)量改進(jìn)和質(zhì)量保證,實(shí)施并行工程,制造商與供應(yīng)商相互參與對(duì)方的產(chǎn)品設(shè)計(jì)和產(chǎn)品質(zhì)量控制過(guò)程,變事后把關(guān)為實(shí)時(shí)控制等。

學(xué)校食堂菜質(zhì)量不好,且不合學(xué)生胃口,甚至有些價(jià)格偏高。全市大部分的學(xué)校食堂承包給校外人員或托管給有關(guān)公司經(jīng)營(yíng),承包者為了達(dá)到利益比較大化,其采購(gòu)的菜、食用油、大米等食品原料往往都是比較便宜的,那么質(zhì)量一般就比較差。

主要措施：建立以校長(zhǎng)為主要責(zé)任人的學(xué)校食品和飲用水安全責(zé)任制。建立健全的組織管理機(jī)構(gòu)，制定食品和飲用水安全事故應(yīng)急預(yù)案，并定期開展自查和隱患排查，設(shè)立專職或兼職食品安全管理員。加強(qiáng)食品安全知識(shí)培訓(xùn)，強(qiáng)化食堂管理人員和從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，細(xì)致排查食品和飲用水安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工等各關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。

萬(wàn)家歡企業(yè)管理服務(wù)有限公司菜式健康，口味多樣化。傳統(tǒng)食堂由企業(yè)自己經(jīng)營(yíng)時(shí)，常常出現(xiàn)食品品種單一，不能滿足工人口味，而食堂承包菜單設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化，經(jīng)營(yíng)養(yǎng)師精心調(diào)配，菜色豐富，營(yíng)養(yǎng)均衡，客戶可享受物美價(jià)廉的美食；累積多年研發(fā)經(jīng)驗(yàn)讓供餐種類多樣化。因?yàn)槭程贸邪髽I(yè)在這方面是的，他們有著的廚師和營(yíng)養(yǎng)師，才能讓菜品多樣。不管是對(duì)于企事業(yè)單位還是學(xué)校食堂、工廠食堂等機(jī)構(gòu)而言，改善飲食都是發(fā)展的一件大事，只有伙食能夠滿足人們的飲食需求，才能持續(xù)不斷的創(chuàng)造新的發(fā)展點(diǎn)和增長(zhǎng)點(diǎn)，為單位機(jī)構(gòu)的未來(lái)增添美麗的一筆。萬(wàn)家歡企業(yè)管理服務(wù)有限公司能夠?yàn)楦鱾€(gè)單位機(jī)構(gòu)提供貼心的餐飲管理服務(wù)，包括食堂承包、完善的配送服務(wù)。餐后無(wú)憂：后續(xù)服務(wù)，干凈整潔，一站式解決全程無(wú)憂！