從內(nèi)部采購管理向外部資源管理轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)采購管理中缺乏與供應商的合作,從而影響企業(yè)的柔性和對需求的快速響應能力。同時對產(chǎn)品的質(zhì)量也只能進行事后把關(guān),不能進行實時控制。這些缺陷使企業(yè)不能實行同步運作。供應鏈管理下采購要求實施有效的外部資源管理,增加與供應商的信息聯(lián)系與合作,如通過信息反饋和教育培訓,促進供應商質(zhì)量改進和質(zhì)量保證,實施并行工程,制造商與供應商相互參與對方的產(chǎn)品設(shè)計和產(chǎn)品質(zhì)量控制過程,變事后把關(guān)為實時控制等。

學校食堂菜質(zhì)量不好,且不合學生胃口,甚至有些價格偏高。全市大部分的學校食堂承包給校外人員或托管給有關(guān)公司經(jīng)營,承包者為了達到利益比較大化,其采購的菜、食用油、大米等食品原料往往都是比較便宜的,那么質(zhì)量一般就比較差。

主要措施：建立以校長為主要責任人的學校食品和飲用水安全責任制。建立健全的組織管理機構(gòu)，制定食品和飲用水安全事故應急預案，并定期開展自查和隱患排查，設(shè)立專職或兼職食品安全管理員。加強食品安全知識培訓，強化食堂管理人員和從業(yè)人員的食品安全意識，細致排查食品和飲用水安全風險隱患，確保采購、儲存、加工等各關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。

萬家歡企業(yè)管理服務有限公司菜式健康，口味多樣化。傳統(tǒng)食堂由企業(yè)自己經(jīng)營時，常常出現(xiàn)食品品種單一，不能滿足工人口味，而食堂承包菜單設(shè)計標準化，經(jīng)營養(yǎng)師精心調(diào)配，菜色豐富，營養(yǎng)均衡，客戶可享受物美價廉的美食；累積多年研發(fā)經(jīng)驗讓供餐種類多樣化。因為食堂承包企業(yè)在這方面是的，他們有著的廚師和營養(yǎng)師，才能讓菜品多樣。不管是對于企事業(yè)單位還是學校食堂、工廠食堂等機構(gòu)而言，改善飲食都是發(fā)展的一件大事，只有伙食能夠滿足人們的飲食需求，才能持續(xù)不斷的創(chuàng)造新的發(fā)展點和增長點，為單位機構(gòu)的未來增添美麗的一筆。萬家歡企業(yè)管理服務有限公司能夠為各個單位機構(gòu)提供貼心的餐飲管理服務，包括食堂承包、完善的配送服務。餐后無憂：后續(xù)服務，干凈整潔，一站式解決全程無憂！