8分鐘前 恩施土豬肉價格免費咨詢「多圖」[零號土豬07b43c3]內容：

豬肉能在冰箱里冷凍多久正常情況下來說，如果是新鮮的豬肉放在冰箱里冷凍的話，基本上是可以冷凍三個月左右的時間。一般在三個月之內，豬肉解凍了之后，口感和肉質都會像新鮮豬肉一樣，不會受到任何的影響，雖然豬肉放在冰箱里面冷凍，一直都不會變質，但是冷凍的時間超過三個月的話，就會形成僵1尸肉，這種僵1尸肉也就是吃起來口感特別柴，并且里面的水分不充足，肉也不新鮮。

土豬個體較小，成豬一般在210斤以下，毛長，毛孔粗大；而雜交飼料豬成豬220斤以上，毛稀薄，毛孔細小。土豬肉肉皮厚度在0.4—0.5cm之間，而雜交飼料豬在0.3cm以下，就是土豬肉皮厚。土豬肉肉色較深，呈深紅色，而雜交飼料豬肉肉色較輕。土豬肉皮下脂肪厚，一般在4-5cm之間，而雜交飼料豬皮下脂肪厚度一般在1-2cm。用手觸摸豬肉，因為，土豬肉比較肥膩，所以肉質彈性很大；而雜交飼料豬因為瘦肉率高，觸摸較僵硬。

豬肉是我們生活中不可缺少的食物，尤其是對肉食者來說，我們生活中常見的豬肉有兩種，一種是白豬肉，這是zui常見的，另一種是黑豬肉，這種豬肉因其味道鮮美、營養豐富而受到許多人的追捧。黑色豬肉顏色為鮮紅色，其24小時肉色評分為3.17，PH值為6.8。持水性為73.89％，肌內脂肪含量為3.48％，肌肉嫩度為3.66kg（剪切值）等肉質指標均優長白豬和大約克豬等外來瘦型豬種。

在買豬肉的時候，我們要總體地去看一看豬肉的顏色，因為有些豬肉部位，其血管會比較多，所以它的顏色看起來就會比較紅，血管少的地方，顏色看起來就會呈現為粉紅色。所以在買這些豬肉的時候，我們除了看顏色以外，還要記得用手去摸一摸豬肉的表面，如果豬肉油潤不發黏，且沒有水分滲出的話，這樣的豬肉就可以放心大膽的購買。