在啤酒生產中，膨潤土也被廣泛用作穩定劑。在過濾之前，將膨潤土的懸浮液添加到冷卻的啤酒中，以留出足夠的時間進行沉淀。膨潤土的添加量取決于所需的穩定性和啤酒中的蛋白質含量，通常為50-150g/Kl。膨潤土在果酒和調配酒中也具有廣闊的應用前景。如配制枸杞酒，在短時間內會出現渾濁，失光，沉淀等問題，主要影響因素是蛋白質主導的大分子物質的聚集和沉淀。膨潤土處理后，穩定性得到改善，特別是在低度酒中，膨潤土對蛋白質的吸附效果顯著，枸杞多糖的吸附很少。膨潤土是一種以蒙脫土為主的含水成分粘土礦物。湖北膨潤土批發，湖北膨潤土廠家講述膨潤土也稱斑脫巖、皂土、膨土巖。

吸附劑包括可再生吸附劑，例如活性炭，離子交換纖維等，以及吸附劑，例如各種天然礦物（膨潤土，硅藻土），工業廢料（煤渣，粉煤灰）和天然廢料（木炭，鋸屑）由于膨潤土中的蒙脫石具有可交換的鈣，鎂和鈉離子，因此顆粒表面通常帶有負電荷和正電荷。不同膨潤土，粘結溫度損失不同。差熱分析表明，天然鈉基膨潤土的破壞溫度為638℃，鈣基膨潤土的破壞溫度為316℃。人工活化鈉基膨潤土具有不同的活化條件和破壞溫度，但均低于天然鈉基膨潤土?？梢姡惩聊z結砂中有兩種膨潤土，一種是有效膨潤土，另一種是死粘土。死粘土越多，粘砂性能越差。

這兩種水是牢固結合的水，在110℃下長時間加熱，膨潤土能完全去除游離水，但不能牢固結合。膨潤土已完全去除游離水，在較高溫度下（如200°c、300°c）將繼續減重，表明仍有水分流失。經過加熱脫水后，只要加水，膨潤土就能完全恢復粘結能力。這三種水是晶格水，又稱結構水。晶格水只有在相當高的溫度下才能部分或完全去除。當膨潤土的晶格水被除去后，失去了粘結能力，變成了死粘土。