8分鐘前 大量次粉回收經(jīng)驗(yàn)豐富「宏澳飼料」[宏澳飼料a62982d]內(nèi)容：次粉---飼料次粉---飼料次粉--飼料次粉---飼料

國(guó)內(nèi)對(duì)于小麥次粉的主要研究方向是將次粉用于飼料，研究其對(duì)于所養(yǎng)殖禽畜的影響。次粉中非淀粉多糖困含量較高，導(dǎo)致內(nèi)容物粘性較高，不宜被消化吸收，飼養(yǎng)效果差，通過在小麥次粉中添加溢多酶，分解抗?fàn)I養(yǎng)成分，次粉的干物質(zhì)和有機(jī)物的表觀消化率、粗蛋白真代謝率、真代謝能、表觀代謝能均有多增長(zhǎng)，提高了次粉的營(yíng)養(yǎng)利用率。在次粉中添加戊聚糖酶，可以改善肉仔雞的生產(chǎn)性能。在次粉中添加木聚糖酶制劑，能夠有效的提高生長(zhǎng)肥育豬的日增重，提升飼料轉(zhuǎn)化率同時(shí)減少腹瀉頻率，降低飼料成本，有利于調(diào)整日糧配方，充分利用現(xiàn)有能量飼料資源。在次粉中添加木聚糖酶、p-葡聚糖酶和纖維素酶，高次粉飼料能夠促進(jìn)仔豬的生長(zhǎng)，對(duì)豬胭體特性及骨骼肌無顯著的影響，能夠顯著的提高的相對(duì)重量，顯著降低胰臟的相對(duì)重量。

次粉---飼料

小麥次粉在化工和方面同樣有所應(yīng)用。在高脂小鼠飼料中添加10%的小麥次粉，發(fā)現(xiàn)小麥次粉具有較好的降效果。小麥次粉中球蛋白含量較高，可以作為球蛋白的一個(gè)重要來源。

在火腿腸的生產(chǎn)中，添加一定量的小麥面筋蛋白能夠提高火腿出品率，改善其營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，增加產(chǎn)品穩(wěn)定性。在重組化肉品中添加1%-5%的小麥面筋蛋白，能夠有效增加重組肉的保水性、粘彈性、出汁率和色澤穩(wěn)定性，降低加工損耗。小麥面筋蛋白也可用于制作肉。這類肉具有高蛋白、低脂肪的特點(diǎn)，尤其適合老年人和肥胖人士的食用。

次粉--飼料在掛面生產(chǎn)中，添加1%-2%的活性小麥面筋蛋白，可使面片成型好，柔軟性增加，提高面團(tuán)的加工特性，減少斷條率。面筋蛋白對(duì)面條拉伸特性影響較大，能夠有效防止面條過軟或斷條，咀嚼性，粘合性增大，有利用提高面條的口感。小麥面筋蛋白在肉制品中同樣應(yīng)用廣泛。在制作面包時(shí)，添加2%左右小麥面筋蛋白能夠增強(qiáng)面團(tuán)筋力，在醒發(fā)過程中留存氣體，控制面包膨脹，提高產(chǎn)品得率，有利于保持面包柔軟，并能夠延長(zhǎng)面包貨架期，增強(qiáng)面包口味。

小麥性味甘，微寒，含有大量維生素和礦物質(zhì)，其所含蛋白質(zhì)比大米高。其功效為除熱、止渴、、益胃、除煩。小麥磨面以粗制面粉營(yíng)養(yǎng)豐富。小麥磨面粉后剩余之麥麩(即麥皮)含有豐富的維生素B和蛋白質(zhì)，有緩和神經(jīng)的功效，能除煩，解熱，潤(rùn)臟腑。

此餅有糖功效，適用于各型人食用。

麥麩餅

(1)將豬肉洗凈，剁成肉茸;蔬菜剁碎，加入麥麩、麥粉及雞蛋，用油、鹽調(diào)味，拌勻，做成數(shù)個(gè)餅團(tuán)。

(2)煎鍋內(nèi)加入油，將餅團(tuán)分別煎至兩面金黃色，內(nèi)部熟透，出鍋即成。

此餅可作主食吃，中餐、晚餐食為宜，每次食用不可多。療程不限。