7分鐘前 氣調裝鮮肉詢價咨詢「零號土豬」[零號土豬07b43c3]內容：

豬肉保存小秘訣

1、把豬肉浸泡在煮沸冷卻之后的花椒鹽水中可以保鮮2-3天。

2、先把豬肉切成3寸左右的方塊，再在豬肉塊上涂上蜂蜜，再將肉用線串起來后掛在通風的地方，可以保存一段時間，而且肉的味道會更鮮美。

3、把鮮肉煮熟之后趁熱將肉放進剛剛熬好的豬油中，能夠保存比較長的時間。

4、把肉切成1cm厚的肉片，再用沸水燙一下，待豬肉變涼之后再涂上適量的鹽，再將肉片裝進容器，用紗網將容器封口，再放在陰涼通風的地方，即使是在溫度較高的天氣，也可以保存15-20天左右。

5、往鮮肉上噴葡萄糖溶液，可以保鮮30天以上。

豬肉是我們生活中不可缺少的食物，尤其是對肉食者來說，我們生活中常見的豬肉有兩種，一種是白豬肉，這是zui常見的，另一種是黑豬肉，這種豬肉因其味道鮮美、營養(yǎng)豐富而受到許多人的追捧。黑色豬肉顏色為鮮紅色，其24小時肉色評分為3.17，PH值為6.8。持水性為73.89％，肌內脂肪含量為3.48％，肌肉嫩度為3.66kg（剪切值）等肉質指標均優(yōu)長白豬和大約克豬等外來瘦型豬種。

你也許見過野豬，但見過真正的野土豬嗎？這就是傳說中神氣的小野土豬，這是東北長白山野豬與藏香豬、黑豬等優(yōu)1質豬種雜交改良后的di三代品種哦！在幼生期，仍保留有野豬的天然迷彩條紋，還能讓人們感受到濃濃的野性。 由于品種的特殊性，這種豬生長周期緩慢，超過一年以上，大點的要500多天呢。 豬農多將其放牧于山野，采取圈養(yǎng)與放養(yǎng)相結合的養(yǎng)殖方式：日間在山野放養(yǎng)，夜間或雪雨天氣回棚舍圈養(yǎng)。 這種豬的生長成熟期一般為12到18個月，自然生長到150-180斤。

恩施土豬是恩施山區(qū)土豬的總稱，是湖北省畜禽遺傳資源保護目錄中的畜禽品種，屬西南型肉脂兼用型豬種，具有適應山區(qū)環(huán)境條件，耐粗飼，肉質細嫩，宜于加工火腿、熏肉等特點。早在明清朝代，恩施黑土豬就是當地農民向恩施土司進貢的貢品。

據當地老人回憶，解1放戰(zhàn)1爭時期，賀元帥在恩施武陵山脈剿匪，一次打了勝仗后，當地百姓殺豬宰牛來慶賀，賀元帥品嘗了當地的黑土豬后贊不絕口，直稱道：這是土豬之1王。