炒菜機(jī)器人，首先要將復(fù)雜的中國(guó)菜烹飪工藝與動(dòng)作進(jìn)行分解與定義，并用機(jī)器人專.業(yè)與烹飪專.業(yè)均能理解的語言進(jìn)行描述；在此基礎(chǔ)上，找出中國(guó)烹飪的核心工藝與核心動(dòng)作； 之后設(shè)計(jì)機(jī)器人運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)，包括鍋具動(dòng)作機(jī)構(gòu)、送料機(jī)構(gòu)、火控機(jī)構(gòu)、出料機(jī)構(gòu)等；研制出的機(jī)器人掌握中國(guó)烹飪工藝的“十八般武藝”，能順溜地晃鍋、顛勺、劃散、傾倒，還能嫻炒、爆、煸、燒、熘等。機(jī)器人控制程序中，還融入中國(guó)烹飪大師的配方與經(jīng)驗(yàn)。機(jī)器人自動(dòng)炒菜機(jī)實(shí)現(xiàn)了炒菜過程的自動(dòng)化。

深圳市鉅兆商用智能爐業(yè)有限公司生產(chǎn)商用電磁爐12周年，為國(guó)內(nèi)行業(yè)內(nèi)首批研發(fā)商用電磁爐的高科技骨干企業(yè)，擁有國(guó)內(nèi)為先進(jìn)的商用電磁爐開發(fā)環(huán)境和生產(chǎn)平臺(tái)，鉅兆商用電磁爐從公司的研發(fā)理念、生產(chǎn)管理、品質(zhì)管理、銷售配送、倉儲(chǔ)和售后服務(wù)方面一直著行業(yè)的的發(fā)展，是行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)。鉅兆的產(chǎn)品一直是行業(yè)內(nèi)的樣板，同時(shí)鉅兆電磁爐也廣泛應(yīng)用于黨政機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、賓館酒店、商場(chǎng)食市、輪船火車、野戰(zhàn)廚房等領(lǐng)域，打造適合環(huán)保、節(jié)能和適用性高的商用電磁爐產(chǎn)品。

炒菜機(jī)器人 是一臺(tái)采用國(guó)外納米微創(chuàng)烹飪程序模擬技術(shù)，無需人工看管，將準(zhǔn)備好的主料、配料、佐料配好，設(shè)定程序后，自動(dòng)熱油、自動(dòng)翻炒，自動(dòng)控制火候，無需經(jīng)驗(yàn)即可自動(dòng)烹飪的一臺(tái)智能化設(shè)備。智能自動(dòng)炒菜機(jī)不僅能自動(dòng)炒、煎、烹、炸、爆、燜、蒸、煮、烙、燉、煲等一鍋多用的功能，輕松實(shí)現(xiàn)了炒菜過程的自動(dòng)化和趣味化，只需手指輕輕觸摸，就可以享受到世界各地的地道美食，真正做到了烹飪過程無油煙、省時(shí)、省力、不粘、不糊、不溢鍋、鍋體自動(dòng)密封保鮮、營(yíng)養(yǎng)菜肴美味，即保持了中國(guó)菜肴的傳統(tǒng)工藝及色澤、又使炒制的菜肴鮮嫩味美，營(yíng)養(yǎng)豐富

在中國(guó)邁向現(xiàn)代化的進(jìn)程中，健康、環(huán)保、便捷和高品位的生活理念越來越深入人心，日益成為人們追求向往的目標(biāo)。對(duì)每一個(gè)人來說，飲食永遠(yuǎn)是基本的需求，而烹調(diào)水平和環(huán)境的好壞，在一定程度上反映了人們生活品質(zhì)的高低，并且由于牽涉到千萬個(gè)餐廳廚房，它具有十分普遍的意義。

全自動(dòng)炒菜機(jī)器人

多種語音提示半自動(dòng)炒菜機(jī)器人

科學(xué)技術(shù)向來是把“雙刃劍”，智能機(jī)器人技術(shù)在發(fā)揮其積極作用的。因此有人擔(dān)憂：智能機(jī)器人將來是否會(huì)在智能上超越人類，以至對(duì)就業(yè)造成影響，甚或威脅人類的生命財(cái)產(chǎn)？其實(shí)，這方面的擔(dān)心完全沒有必要。智能機(jī)器人并非無所不能，它的智商目 前只相當(dāng)于4歲的兒童，它的“常識(shí)”比正常成年人就差得更遠(yuǎn)了。 中國(guó)學(xué)者周海中早在1990年發(fā)表的《論機(jī)器人》一文中就指出：機(jī)器人在工作強(qiáng)度、運(yùn)算速度和記憶功能方面可以超越人類，但在意識(shí)、推理等方面不可能超越人類。日本機(jī)器人廣瀨茂男近也指出：即使智能機(jī)器人將來具有常識(shí)，并能進(jìn)行自我，也不可能帶來大范圍的失業(yè)，更不可能對(duì)人類造成威脅。只有正確看待和使用智能機(jī)器人，才能使其更好地服務(wù)人類、造福人類。

全自動(dòng)炒菜機(jī)器人、餐廳炒菜機(jī)

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在2016中國(guó)智能制造業(yè)年會(huì)上，21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道發(fā)布了《2016中國(guó)制造業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力調(diào)研報(bào)告》。報(bào)告顯示，目 前我國(guó)智能制造走了不到30%的路程，到2025年，我國(guó)智能制造將能夠走過超過50%。面對(duì)中國(guó)制造2025和工業(yè)4.0，傳統(tǒng)制造業(yè)轉(zhuǎn)型來到了十字路口，如何找準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)定位，在信息化時(shí)代加快傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，是擺在政府和企業(yè)面前的共同課題。據(jù)了解，目 前，我國(guó)智能制造已開始呈現(xiàn)出多線并進(jìn)的發(fā)展趨勢(shì)，項(xiàng)目已覆蓋23個(gè)行業(yè)，裝備制造是我國(guó)智能制造業(yè)的重點(diǎn)扶持行業(yè)。相較于傳統(tǒng)制造業(yè)區(qū)域，新的智能制造業(yè)主要是珠三角、長(zhǎng)三角、環(huán)渤海三處齊頭并進(jìn)。