河南是盛產小麥的大省，小麥年產量占的十分之一，全省各地有大大小小的面粉加工廠數百家，每100斤小麥可產出次粉10~15斤，數量巨大且廉價（0.9~1.0元/斤）易得。中原、華北、東北、西北等地區也大量盛產小麥。次粉在中國中北部產量大且易采購，使用方便。

無霉菌，可有效解決霉菌對豬造成的各種不良影響。

充分利用企業在科研、采購、生產、檢驗等方面的優勢，把用戶解決不好的蛋白質原料、添加劑等設計成15%的小豬、中豬、大豬、母豬系列生物濃縮料，讓養豬場（戶）就地取材，當地采購、配制，這種模式既方便配料又經濟實用

次粉是小麥加工的副產品，是介于麥夫與面粉之間的產品。小麥精制過程中可得到3%~5%的次粉。次粉分為普通次粉和高筋次粉。同小麥一樣，受加工工藝的影響，次粉中小麥各部分比例和營養成分差異較大。

營養特點：1.次粉的營養成分與小麥鼓比較接近，具有與小麥鼓相似的營養特點。2.脂肪含量稍低于小麥膚，次粉與小麥鼓的差異是粗纖維含量低，這是由于小麥膚以種皮為主，次粉以糊粉層為主，同時次粉的粗灰分含量也低于小麥鼓。由于次粉含有較高的糊粉層以無氫浸出物為主故次粉的能量價值高于小麥鼓。3.次粉的蛋白質含量稍低于小麥膚。高筋次粉含蛋白質較高它主要由醇溶蛋白及筋蛋白等組成，吸水膨脹后即形成面筋，具有很好的粘性、彈性及延展性等物理特性。4.次粉的礦物質和維生素含量均低于小麥鼓。

麥麩和次粉的營養特點

1 、粗蛋白質含量高 (12.5%～17%)，這一數值比整粒小麥含量還高，而且質量較好。 與玉米和小麥籽粒相比，小麥麩和次粉的氨基酸組成較平衡，其中賴氨酸、色氨酸和蘇氨酸含量均較高，特別是賴氨酸含量 (0.67%)較高;

2 、粗纖維含量高。 由于小麥種皮中粗纖維含量較高，使麥麩中粗纖維的含量也較高 (8.5%～12%)，這對麥麩的能量價值稍有影響(可消化能：牛12.916 MJ/b，豬11.161 MJ/h)。 有效能值較低，可用來調節飼料的養分濃度;

3 、脂肪含量約 4% 左右，其中不飽和脂肪酸含量高，易氧化酸敗;

4 、維生素 B 族及 VE 含量高， B1 含量達 8.9mg/kg ， B2 達 3.5mg/kg ， 這足以滿足生長育肥豬的需要。 但 VA 、 VD 含量少;

5 、礦物質含量豐富，但鈣 (Ca 0.13%) 磷 (P 1.18%) 比例極不平衡，鈣：磷比為 1 ： 8 以上，磷多屬植酸磷，約占 75% ，但含植酸酶， 因此用這些飼料時要注意補鈣 ; 6 、小麥麩的質地疏松，含有適量的硫酸鹽類，有輕瀉作用，可防止。

小麥性味甘，微寒，含有大量維生素和礦物質，其所含蛋白質比大米高。其功效為除熱、止渴、、益胃、除煩。小麥磨面以粗制面粉營養豐富。小麥磨面粉后剩余之麥麩(即麥皮)含有豐富的維生素B和蛋白質，有緩和神經的功效，能除煩，解熱，潤臟腑。

此餅有糖功效，適用于各型人食用。

麥麩餅

(1)將豬肉洗凈，剁成肉茸;蔬菜剁碎，加入麥麩、麥粉及雞蛋，用油、鹽調味，拌勻，做成數個餅團。

(2)煎鍋內加入油，將餅團分別煎至兩面金黃色，內部熟透，出鍋即成。

此餅可作主食吃，中餐、晚餐食為宜，每次食用不可多。療程不限。