拌餡機主要用于攪拌餡狀物料，也可用于其它散狀物料太粉狀，醬狀物品的攪拌和混合。拌餡機是混料的必備設備，，便于操作，是制作風干腸類產品、料狀泥狀混合腸類產品、丸類產品的設備，同時也是生產水餃、餛飩類面食產品的可選設備。

獨特的密封保護設備使用壽命更長，清洗更方便。對料狀，粉狀，泥狀，糊狀，漿狀物皆有很好的適應性和混合效果。

拌餡機使用完畢清理設備應在斷電情況下進行，應用潔凈的濕布擦洗，禁止用水直接沖洗（箱內可在傾倒狀態下水洗）

拌餡機操作使用：

1. 使用前的準備和檢查：

2. 將拌餡機安放在水平工作位置，使機器工作平穩。

3. 檢查電源電壓是否與本機使用電壓相符合。

4. 在外罩接記處可靠接地，

5. 要有電工將機器電源線接在全極斷開的電源開關（空氣開關）上，接通電源，按下正轉與反轉按鈕，看機器運轉是否正常，無異常聲音時方可使用。

6. 每個月定期從加油點加注適量鈣基潤滑脂

7. 檢查料斗內有無其它異物，料斗翻轉是否靈活，料斗是否固定可靠。

8. 按下正轉或反轉按鈕，將待混合物料倒入料斗內，視物料混合均勻后（均勻程度可由用戶自己掌握），斷開電源打開上蓋，待攪拌器停止運轉后，撥開料斗，將料斗向前翻轉90;即可將物料取出

9. 機器在工作中嚴禁將手或其他異物放入料斗內，以免發生危險！拌餡機不要用于攪拌面團及粘稠度過大的物料,以防損壞機器!