關于具體保養維護工作。環境須適宜，放置在較平穩的地方，周圍環境應清潔、干燥、通風。大米加工設備在使用時，開機前須先檢查主機腔內有無雜物，物料粉碎前須先經檢查，物料內不允許混有任何雜質，以免對大米加工設備造成損壞。

糧食加工生產工序中，大米加工設備是比普通面粉機械功能更加強大的一種面粉機械，是一種多功能的大米加工設備。

大米加工設備工藝效果的好壞，對產品的質量、產量、出米率以及電耗都有著密切的關系。因而要求稻谷脫殼時，應盡量保持米粒完整，減少米粒的爆腰，以便于提高出米率；應盡量避免破壞糙米的光滑表面，以提高谷糙分離的效果；還應該注意保持較高而穩定的脫殼率，以利于臺時產量的提高；須節省動力及減少膠輥的消耗，以利于降低加工成本。以確保良好的工藝效果，提高米廠的經濟效益。

保養與維護大米加工設備的方法具體：在大米加工設備的生產中要強化設備運行的綜合管理。電機使用過程中，嚴格落實責任制度。維護人每班次定時定量巡檢，對電機進行 觀察監控，發現問題及時處理。

在工作的時候，大米加工設備有著一整套完整的作業流程的，按照這套完整的作業流程操作下來，這也就是加工機械的正確操作方法。按照要求認真操作才能會使加工機械創造更大的經濟價值，

倘若在一段時間內，大米加工設備頻繁發生故障，那就表明其工作可靠性差，工作可靠性差的大米加工設備就容易發生各種故障，導致設備生產效率低，影響用戶正常生產加工，一定要注意其工作可靠性。

大米加工設備具有簡便易操作，品種繁多，投資成本小等諸多優勢，所生產的玉米產品完全可以大型玉米加工機械相媲美。大米加工設備的設計和制造過程中就對衛生有著很強的要求，在設計的時候從結構上、材料地方就確定要達到機械結構的要求。